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Brasserie Le Bibent à Toulouse : Le rêve accompli de Christian Constant dans son Sud-Ouest natal

28/09/2011

On ne présente plus ce Chef qui possède plusieurs établissements à Paris. Mais son "petit" dernier, Le Bibent, est un véritable aboutissement pour notre ténor montalbanais : Inauguré le 8 juin dernier, cette luxueuse brasserie a coûté 1 million et demi d'euros, rien qu'en restaurations d'Art ! Le prix pour faire revivre un lieu exceptionnel, riche de 160 années d'histoire.


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Par - 28/09/2011



Tags : Christian Constant, Christian Dewaet, Le Bibent, Les Routes Gourmandes du Sud, Place du Capitole, Toulouse


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