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02/01/2012

L’IMAGE DU JOUR – Blanc pour le nouvel an


Dans certains pays, notamment au Moyen-Orient, la croyance populaire dit que pour avoir de la chance, un plat blanc doit faire partie du dîner aussi bien que du premier jour du nouvel an.


A vos fourchettes! Photo (C) Ibrahim Chalhoub
A vos fourchettes! Photo (C) Ibrahim Chalhoub

podcast_blanc_nouvel_an.mp3 Podcast_Blanc_nouvel_an.mp3  (173.48 Ko)


Les traditions continuent de nos jours et les plats proposés pour le nouvel an sont fait à partir d'ingrédients qui apportent de la chance, le bonheur, la richesse et la santé, que ce soit des ingrédients simples comme les graines (lentilles ou blé par exemple) ou des mets plus élaborés, typiques à chaque région du monde.



Vidéo ci-dessous d’une recette qui contient une meringue blanche



Par (dernière modification le 31/12/2011)




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