La CCI Italienne de Nice a organisé ce 25 novembre 2009 dans le cadre merveilleux de l'hôtel Boscolo Exedra à Nice un workshop professionnel où toute la gastronomie Italienne était représenté par les meilleurs produits locaux typiques de la province de Cunéo (Piémont).
Avec la présence de la vice- présidente de la Chambre de Commerce Italienne Nice, Sophia Antipolis, Côte d'Azur, Patrizia Dalmasso et la CNA (confédération Nationale des Artisans).