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24/07/2014

Les saisons de la gastronomie ont 5 ans


Cette année, elles ont déjà eu lieu à Baku en Azerbaïdjan, et à Moscou. Belle occasion pour des chefs français de rencontrer des chefs russes dans des lieux aussi prestigieux que le Metropol à Moscou et la Galerie Commerciale "Modny Sezon". Lors des deux soirées de gala, Carole Bouquet, a présenté son vin Passito de Pantelleria.


Carole Bouquet à Moscou. Photo courtoisie (c) DR
Carole Bouquet à Moscou. Photo courtoisie (c) DR

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La 5e édition du festival "Les saisons de la gastronomie russe à Monaco" se déroulera du 30 juillet au 1er août en Principauté. On connaît le principe, des plats conçus et réalisés à quatre mains seront proposés au dîner dans les restaurants participants. Chaque chef de Monaco accueillant le chef d’un prestigieux établissement russe. Une soirée de gala sera organisée le mercredi 30 juillet au Méridien Beach Plaza avec des séances de live cooking (voir vidéo ci-dessous), ce qui dans la langue de Molière peut se traduire par démonstration de cuisine ou culinaire…

Les plats seront donc concoctés par Joël Garault de l’hôtel Hermitage Monte-Carlo & Andrej Shamakov de l'hôtel Metropol Moscou; Laurent Colin du Méridien Beach Plaza & Vladimir Tikhomirov des "Saisons russes"; Jean-Claude Brugel du Café de Paris & Konstantin Makridin, conseiller culinaire du président de Russie; Thierry Paludetto du Beefbar & Dmitrij Zotov du Beefbar de Moscou; Mustapha El Hajraoui de l’Avenue 31 & Mark Statsenko du Fanny Cabany à Moscou.

Pour mettre en valeur la notion de partage caractéristique de cette manifestation, les chefs russes apporteront une sélection de produits représentatifs de leur pays. L’usage de produits spécifiques associés au style de chaque chef et une clientèle curieuse de découvrir des variations gastronomiques originales et savoureuses font le succès de ces rencontres gustatives.

L’ouverture de cette 5e édition, se fera donc à l’occasion de la soirée de gala, le mercredi 30 juillet à 20h au Méridien Beach Plaza à Monaco. Le thème en est "Cinéma, Mode, Photo". Les 10 chefs russes et français, feront découvrir au public ce qu'est vraiment la cuisine digne de ce nom. La gastronomie faisant partie de la culture de chaque pays, il ne faut pas s'étonner que cette année, comme les années précédentes "Les saisons russes" présentent aussi l’art contemporain des deux pays. On pourra ainsi apprécier le talent d'Aleksandr Klimtsov, Asa Art Gallery, Saint-Petersbourg et Contrast.Art.Gallery, Genève, dont les œuvres ont été notamment présentées au Musée russe et à la Tate Gallery. Et celui d'Yigo Igor Makarevich, exposition personnelle à Bâle 2012 et ArtKarlsruhe 2014. Ou celui du photographe Sergej Romanov, dont les photos sont exposées à la galerie Art House Monaco. On remarquera aussi les peintures de Bettina B. Maschmeyer, Monaco. Le défilé de designers russes et monégasques retiendra l'attention et la voix de Samira Efendieva, chanteuse, lauréate du concours TV à Baku, "La Grande Scène", charmera les convives.

Réservations directement dans les établissements concernés:
Hôtel Hermitage Monte-Carlo, Тél: +377 98 06 40 00
Le Meridien Beach Plaza, Тél: +377 93 30 98 80
Café de Paris, Тél: +377 98 06 76 23
Beefbar, Тél: +377 97 77 09 29
Avenue 31, Tél: +377 97 70 31 31




Par (dernière modification le 31/07/2014)




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