Je suis professeur de cuisine depuis maintenant 5 ans, j' enseigne à Paris dans un grand lycée hôtelier la cuisine Française et internationale, ainsi que la pâtisserie. Après des études au Lycée Hôtelier Paul Augier à Nice, j ai poursuivi à la Faculté du Mirail à Toulouse en licence d'ingénierie hôtelière, je suis enfin revenu à Nice finir mon cycle en DESS de managment des arts culinaires.
En parallèle de cette formation, j ai également préparé le concours de professeur de cuisine, pour enseigner en filière baccalauréat et BTS hôtellerie restauration. Je donne également des cours à la faculté inter-âge de Versailles. J'ai travaillé dans de nombreux palaces de la côte d'Azur dont le Negresco à Nice ou l'Hôtel de Paris à Monaco.
Au delà de cette activité, j 'organise des dîners à domicile ainsi que des cours de cuisine à domicile depuis maintenant quelques années sur la côte d'azur, et en région parisienne.