Podcast Journal, l'information internationale diffusée en podcasthttps://www.podcastjournal.net/2024-03-29T00:34:34+01:00Webzine Makerhttps://www.podcastjournal.net/favicon.icoChandeleur: mais pourquoi mange-t-on des crêpes?2019-01-30T23:26:00+01:00https://www.podcastjournal.net/Chandeleur-mais-pourquoi-mange-t-on-des-crepes_a26150.htmlhttps://www.podcastjournal.net/photo/art/imagette/30117958-28874233.jpg2019-02-02T16:00:00+01:00Monique CUGNOTRetour de la lumière
La Chandeleur, autrefois "Chandeleuse", se fête le 2 février, soit quarante jours après Noël. Son nom vient du mot "chandelle".
Comme beaucoup de fêtes religieuses, il s'agit d'une fête païenne plus ancienne récupérée pa...
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noMonique CUGNOTUn premier food truck à Allinges2018-12-29T07:53:00+01:00https://www.podcastjournal.net/Un-premier-food-truck-a-Allinges_a26050.htmlhttps://www.podcastjournal.net/photo/art/imagette/29120110-28345166.jpg2018-12-29T13:00:00+01:00Arnaud Degenève
Qui a dit que les food trucks étaient à la mode? Postée depuis un mois sur le parking des Fermes du Chablais, Hèlène Delecourt, directrice de la société Crêpes & Vous, régale les papilles depuis son camion rouge. "i[La société a été créée il y a huit mois, par l...
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noArnaud DegenèveLes crêpes à la Chandeleur2015-02-05T10:56:00+01:00https://www.podcastjournal.net/Les-crepes-a-la-Chandeleur_a18813.htmlhttps://www.podcastjournal.net/photo/art/imagette/7426501-11442178.jpg2015-02-05T12:00:00+01:00Christian Larivière
Initialement, au Moyen-âge, il fallait ramener un cierge allumé de l'église jusqu'à chez soi, en prenant garde qu'il ne s'éteigne, d'où le nom de la fête. L'introduction des crêpes est plus tardive, en confectionner ce jour-là éloignerait le mauvais sort sur les paysans, selon une croyance populaire. Les faire sauter avec une pièce d'or dans la main gauch...
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noChristian LarivièreRECETTES EN VIDÉO - Crêpes au saumon et fromage frais2014-12-19T17:48:00+01:00https://www.podcastjournal.net/RECETTES-EN-VIDEO-Crepes-au-saumon-et-fromage-frais_a18415.htmlhttps://www.podcastjournal.net/photo/art/imagette/7284498-11199405.jpg2014-12-21T12:00:00+01:00J.V.
Ingrédients
Pâte à crêpes:
½ litre de lait
250 g de farine
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Un peu de beurre fondu
1 pincée de sel
1 pincée de sucre
Garniture:
Tranches de saumon fumé
Quelques feuilles de salade
Fromage frais à tartiner
Persil ou ciboulette haché(e)
Graines de sésame
Envoyez vous aussi vos recettes et le lien vers votre vidéo [e...
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noJ.V.DESSIN DE PRESSE: Chandeleur et que ça saute!2014-02-02T09:42:00+01:00https://www.podcastjournal.net/DESSIN-DE-PRESSE-Chandeleur-et-que-ca-saute_a15991.htmlhttps://www.podcastjournal.net/photo/art/imagette/6287193-9481098.jpg2014-02-02T12:00:02+01:00Christian Larivière
Une fête qui trouve ses origines dans les racines judéo-chrétiennes, 40 jours après Noël, et qui correspondait aussi dans l'antiquité aux lupercales, fêtes romaines célébrant la fin de l'hiver.
https://www.podcastjournal.net/video/
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RECETTES EN VIDÉO - Crêpes classiques2013-09-29T11:22:00+02:00https://www.podcastjournal.net/RECETTES-EN-VIDEO-Crepes-classiques_a15127.htmlhttps://www.podcastjournal.net/photo/art/imagette/5906294-8799874.jpg2013-09-29T12:00:03+02:00Podcast JournalCrêpes classiques
Crêpes faciles et inratables
Ingrédients
50 cl de lait
250 g de farine
3 œufs
une pincée de sel
une cuillère à soupe de sucre cristal
25 g de beurre fondu
Envoyez vous aussi vos recettes et le lien vers votre vidéo en cliquant ici
https://www.podcastjournal.net/video/
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noPodcast JournalL’IMAGE DU JOUR – Préparation de la pâte2011-12-15T08:16:00+01:00https://www.podcastjournal.net/L-IMAGE-DU-JOUR-Preparation-de-la-pate_a10332.html33.8852129 35.5087104https://www.podcastjournal.net/photo/art/imagette/3545277-5108174.jpg2011-12-15T00:01:00+01:00
La pâte est à la base de nombreuses préparation culinaires. Si elle n’est pas bien faite, le plat sera raté. C’est un tout petit secret dans chaque recette qui assure le succès mais parfois, les outils aussi jouent un rôle crucial.
Choisissez bien tous les éléments, alors!