Entrée végétalienne pour Noël: soupe de potimarron
Proposé par ChefTube, voici une recette simple et goûteuse.
Ingrédients pour 6:
1 kg de potiron
2 oignons moyens
4 pommes de terre moyennes
2 carottes
30 g de beurre
1¼ litre d’eau
sel, poivre, sucre, muscade
100 ml de crème fraîche
2 cuillers à soupe de persil haché
Couper le potimarron, enlever les graines et le râper grossièrement (la peau d...
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