Podcast Journal, l'information internationale diffusée en podcast https://www.podcastjournal.net/ fr 2026-10-09T04:10:37+02:00 tag:https://www.podcastjournal.net,2026:rss-16248422 Une spécialité du Gard: la fougasse d'Aigues-Mortes Sat, 12 Aug 2017 17:00:00 +0200 fr 43.567172 4.1925869 Une spécialité du Gard: la fougasse d'Aigues-Mortes
La fougasse d’Aigue-Mortes est une brioche moelleuse parfumée à la fleur d’oranger et saupoudrée de sucre. Véritable emblème de la cité médiévale, on la trouve sur de nombreux marchés du Gard et de l’Hérault. A l’origine, on la servait à Noël, elle faisait partie des treize desserts provençaux.

Le saviez-vous?
La fougasse est appelée "fouasse" ou "fouace" en région centre-Val de Loire d’où elle serait originaire. Ainsi, Rabelais évoque les "Fouassiers" dan...

]]> https://www.podcastjournal.net/photo/art/imagette/16248422-21156480.jpg no https://www.podcastjournal.net/Une-specialite-du-Gard-la-fougasse-d-Aigues-Mortes_a24397.html tag:https://www.podcastjournal.net,2026:rss-7318025 RECETTES EN VIDÉO - Couronne des rois aux fruits confits Sun, 04 Jan 2015 12:00:00 +0100 fr 48.5464238 7.7581501 R.V. RECETTES EN VIDÉO - Couronne des rois aux fruits confits
Ingrédients

375 g de farine
1 cuillère à café de sel
1 sachet de levure de boulanger
30 g de lait tiède
3 œufs entiers
120 g de beurre mou
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
150 g de fruits confits hachés
60 g de raisins secs

Pour la décoration:
cerises
écorces d'orange et de citron
sucre en grains
1 jaune d’œuf
1 fève

Envoyez vous auss...

]]> https://www.podcastjournal.net/photo/art/imagette/7318025-11257288.jpg no R.V. https://www.podcastjournal.net/RECETTES-EN-VIDEO-Couronne-des-rois-aux-fruits-confits_a18533.html