Loading
Podcast Journal
Le Podcast Jour


Le Podcast Journal - podcastjournal.net  

Rechercher un article publié :

 
 
Respectez l'environnement: n’imprimez pas nos pages sur papier, visualisez-les sur écran blanc ou noir, partagez-les sur vos réseaux ou envoyez-les par mail! Reproduction autorisée uniquement avec le lien mentionnant la source: www.podcastjournal.net
Brigitte Lachaud, Jean-Jacques Rolland
25/01/2010

MIN DE NICE - MARC BRUNOY ET CASH FRUITS ....


Le milieu de la restauration se comporte avec un esprit d'équipe incomparable, toujours prèt à festoyer.


MIN DE NICE - MARC BRUNOY ET CASH FRUITS ....
Pour la sortie du livre de Marc Brunoy, " un chef, un légume ", Michel Malizia de Cash fruits avec Luc Teuller et Gilles Moll de la poissonnerie Deloye, et avec la complicité de Valérie Goussef de la maison du homard Thador, avait invité la presse et presque tous les chefs étoilés de cuisine et fournisseurs de la côte d'azur au MIN de Nice de bonne heure ce vendredi 15 janvier pour déguster un "petit déjeuner gourmand ».

"Le monde est en recherche constante d'authenticité .Qui mieux que les paysans pouvaient parler de bon goût. J’ai demandé à 33 des plus grands chefs de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, de Menton à Saint-Tropez et de Marseille au petit village de montagne, de m'emmener chez leur fournisseur, de choisir un légume et de créer pour l'occasion une recette exclusive ».


Par Brigitte Lachaud, Jean-Jacques Rolland (dernière modification le 28/01/2010)




Autres articles dans la même rubrique ou dossier:
1 2 3 4 5 » ... 112





Dans nos blogs :

Abécédaire animal en vidéo - R

La série du Podcast Journal Animal présente les animaux à travers des vidéos. Avec la lettre R: ragondin, raie, raton laveur... Ragondin...



Le Podcast Journal sur :