L'invité de la rencontre était SEM Luigi Cavalchini, ancien Ambassadeur d'Italie en France et représentant permanent de l'Italie auprès de l'Union Européenne. Cet historien de formation de formation a rappelé les moments forts de la naissance de l'Italie durant le "Risorgimento". Le 17 mars 1861 Victor-Emmanuel II était proclamé Roi
d'Italie. Les chemises rouges de Garibaldi faisaient triompher leur cause.
Ce rendez-vous était également l'occasion de déguster le très renommé et prestigieux "Bollito Misto", met traditionnel de la culture gastronomique italienne, revisité avec la touche gourmande du célèbre chef monégasque Joël Garault.
d'Italie. Les chemises rouges de Garibaldi faisaient triompher leur cause.
Ce rendez-vous était également l'occasion de déguster le très renommé et prestigieux "Bollito Misto", met traditionnel de la culture gastronomique italienne, revisité avec la touche gourmande du célèbre chef monégasque Joël Garault.