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I.J.
03/06/2014

IMAGE DU JOUR: Artichaut


L'artichaut est au menu des repas de juin, juillet, août et septembre.


artichaut.mp3 artichaut.mp3  (250.41 Ko)


L'artichaut, entier cuit ou juste son fond cru émincé en salade (comme souvent consommé en Provence), est pauvre en lipide et cholestérol. Il est source de vitamine B3, magnésium, phosphore, potassium, cuivre, fibres et vitamine C. Les vertus de ce légume sont nombreuses et souvent insoupçonnées.

(c) Kerlidec
(c) Kerlidec

L'artichaut et ses modes de cuisson



Par I.J. (dernière modification le 02/06/2014)








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