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03/04/2013

Un repas zen avec Daniele de Winter au Fairmont Monte Carlo


Un menu "Joie de vivre" imaginé par Daniele de Winter tout en beauté, pour la saison printanière du célèbre Horizon Deck du Fairmont Monte-Carlo.


Photos (c) Eva Esztergar
Photos (c) Eva Esztergar

philippe_joannes.mp3 Philippe_Joannes.mp3  (303.49 Ko)


La réouverture à l'arrivée du printemps du restaurant Horizon Deck, entre ciel et mer au 7e étage du Fairmont Monte Carlo, est signe de l'arrivée de la belle saison.
Depuis le 25 mars, l'une des plus belles terrasses de Monaco propose une croisière faite de saveurs et couleurs méditerranéennes, avec une vue imprenable à 360° sur toute la Principauté.
Le soir venu, le restaurant s’habille en tenue de soirée et propose une nouvelle ambiance chic et de caractère, avec des produits locaux mis en valeur en toute simplicité, pour un dîner élégant en tête-à-tête ou pour un moment important à partager en famille ou entre amis.

Cette année, en honneur de l’affirmation qui vient d'Hippocrate selon laquelle "nous sommes ce que nous mangeons", le Fairmont Monte Carlo a établi un partenariat avec Daniele de Winter, auteur de "Eat yourself beautiful"; (littéralement, "mangez-vous belle". Avec le Chef Exécutif de l’hôtel et meilleur ouvrier de France, Philippe Joannès, ils ont créé le menu "Joie de vivre", proposé à 39 €, où les fruits rouges, la Saint-Jacques, le saumon fraîcheur et le sourire aux fraises sont servis pour vous sentir bien dans votre corps et dans votre peau.

Daniele de Winter s’intéresse à la beauté et à la santé depuis son enfance. Après trois livres devenus des best-sellers, elle s’est lancée dans la création d’une ligne de soins exclusifs visage et corps. "Il n’y a pas de beauté extérieure sans bien-être intérieur", précise-t-elle.

Photo courtoisie (c) DR
Photo courtoisie (c) DR
De gauche à droite sur la photo:
Marco Lanteri (consultant et fournisseur du FMC d’épicerie fine et produits exclusifs italiens), Alessandro Surano (Sous-chef responsable du restaurant Horizon), Alexandre Ariel (nouveau Directeur Restauration du FMC), Daniele de Winter, Chef Exécutif Philippe Joannès (Meilleur Ouvrier de France), Chef Pâtissier Claire Verneil, Claudia Batthyany et Liliana Leonori (nouveau Directeur des Ventes du FMC)


Par (dernière modification le 03/04/2013)




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