Francis Kolb proviseur
Après la saison d'été, amicale, gourmande et dégustative, c 'est ce jeudi 14 octobre que l'association des anciens élèves de toute promotions, que le traditionnel " Bar de rentrée " au restaurant Baie des Anges du lycée hôtelier de Nice était au rendez-vous, en présence du nouveau proviseur du lycée Paul Augier, Francis Kolb, les élèves actuels, les parents d'élèves, les enseignants, et les hôteliers.
Cette première manifestation avait pour but de réaliser des retrouvailles autour d'une dégustation représentant un double aspect : gourmand et didactique ayant pour thème retenu " Lillet et foie gras ".
Le Lillet est un apéritif à base de vin blanc ou rouge, originaire de la région de Bordeaux et distribué par la Société Ricard, dont la responsable de secteur, Claire Leveque offrait à cette occasion, quelques marques de ces excellents produits.
Le foie gras était offert par la Société Euralis gastronomie-Rougié représenté par Laurent Remy, du secteur France Sud Est.
Parmi les nombreux participants on notait, Olivier Novelli, directeur de la restauration du Chanteclerc, hôtel Négresco à Nice,
Jérôme Vesoux, sous-directeur du Château de la Chèvre d'Or à Eze Village, Evelyne Azzari,
directrice de l'Hôtel Westminster à Nice, Jean-Claude Guillon, ancien chef de cuisine du Grand Hôtel du Cap-Ferrat, Serge Ferrand, Président de la communauté Urbaine de la CANCA,
Hubert Boivin, Président de l'Union Patronale des Cafetiers-Restaurateurs et Métiers de la Nuit Nice Côte d'Azur, le sommelier du restaurant " l'Âne Rouge " à Nice, et nombreuses personnalités.
Robert Delpiano président
Le président, Robert Delpiano présentait le calendrier des manifestations pour l’année 2011.
mercredi 12 janvier, Galette des Rois + vœux., avec l'Amicale du Personnel et l'Association des Parents d'Elèves.
vendredi 8 avril , baptême de promotion + soirée de Gala
lundi 20 juin, remise des Prix avec les Parents d'Elèves et les Hôteliers donateurs.