Marinés, grillés ou reconstitués en steak, une bouchée de sauterelles, cafards et divers cloportes vaut en qualité nutritive un morceau de nos viandes préférées, piquées aux hormones et nourries de farines animales. De plus, la consommation d'insectes pourrait constituer une précieuse source de nourriture dans les situations de disette.
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