Jeûner pour gagner en longévité, mythe ou vérité ?


Par Rédigé le 24/06/2023 (dernière modification le 19/06/2023)

Déjà, en 1930 les scientifiques s’intéressaient aux liens entre jeûne et espérance de vie. Depuis des travaux ont scientifiquement démontrés que pour vivre plus longtemps et en meilleure santé, il est recommandé de jeûner. Décryptage et conseils


Le jeûne intermittent est un mode de vie à mener sur le long terme. Pratiquez-le sans pression, à votre rythme, selon vos besoins © Podcast Journal
Le professeur Valter Longo directeur de l’ Institut de longévité de Californie du Sud a prouvé récemment que le jeûne permet l’augmentation des capacités d’une protéine appelée neurogenin-3. Celle-ci favorise la production de cellules saines." Jeûner pendant 4 jours peut régénérer l’ensemble du système immunitaire."

D’autres études ont démonté que la restriction calorique durant le jeûne permet de retarder la perte des cellules nerveuses. " Manger moins et mieux, c’est donc entretenir la santé de notre corps à plusieurs niveaux et nous permettre de vivre mieux et plus longtemps " souligne la naturopathe Olivia Charlet.

Quel jeûne pratiquer ?

Plusieurs méthodes de jeûne existent, comme jeûner pendant 24 heures une ou deux fois par semaine ; la méthode 5/2 pour laquelle on se limite à 500-600 calories sur 2 jours de la semaine et le reste de la semaine, on mange normalement ; Le jeûne alterné où on jeûne un jour sur deux et plus populaire des jeunes intermittents, le 16/8.

Le 16/8 quézaco ?

La popularité de ce jeune intermittent s’explique par sa facilité d’adaptation dans la vie quotidienne. En pratique, il s’agit de sauter un repas soit le petit-déjeuner, soit le déjeuner ou le diner. Il consiste à ne pas manger pendant 16 heures et intégrer deux repas pendant les 8 heures restantes.

Le jeûne intermittent matinal et le plus facile à pratiquer car vous n’êtes pas soumis aux tentations pendant votre sommeil ! "Si vous avez une activité physique ou si vous exercez un métier manuel ou physique, il est conseillé de ne pas supprimer le petit-déjeuner mais de mieux l’équilibrer" recommande Alix Lelief-Delcourt.

A quel rythme est-il conseillé de jeûner ?

Le jeûne intermittent est un mode de vie à mener sur le long terme. Pratiquez-le sans pression, à votre rythme, selon vos besoins. Vous pouvez par exemple le suivre 2 à 3 jours par semaine, tous les jours ... Il n’y a aucune obligation.

Ses bienfaits

Couplé à une alimentation saine, le jeûne possède d’innombrables vertus pour votre santé : clarté mentale, vitalité, réduction du risque des troubles cardiovasculaires …


A shopper : Aux Editions Leduc, « Je débute mon jeune intermittent » de Olivia Charlet nutrithérapeute et naturopathe, Alix Lelief-Delcourt auteure de best-seller en santé

Nathalie Khâ



Journaliste - Chroniqueuse Formée à l'ESJ Paris - INA - EMI - Formation Club France… En savoir plus sur cet auteur


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