Les Decapoda (du grec déca, dix, et pous, podos, pied) sont des crustacés possédant 5 paires de pattes. Un concombre de mer - une holothurie - est un animal invertébré mesurant entre quelques centimètres et 2 mètres, au corps mou et oblong, à symétrie radiale, à la peau rugueuse, possédant un cercle de tentacules autour de la bouche.
![Photo (c) Nick Hobgood Photo (c) Nick Hobgood](https://www.podcastjournal.net/photo/art/default/2775017-3929073.jpg?v=1300186973)
Photo (c) Nick Hobgood