Paris subit un hiver plutôt rude. Et quelques indices laissent penser que des loups pourraient être en train de s'installer en région parisienne. Selon le président de "L'Observatoire du loup", Jean-Luc Valérie, "Nous avons réuni de nombreux éléments depuis avril dernier. Trois canidés sauvages sont en train de s'installer dans le sud de la région parisienne". Et d'énoncer quelques indices: des hurlements "caractéristiques" ont été entendus dans l'Essonne à la mi-septembre 2015; dans le département voisin des Yvelines, une tanière a été découverte à Montfort-l'Amaury en avril 2016 et le 11 mai, une "proie consommé" était signalée en vallée de Chevreuse. Tout dernièrement, en décembre 2016, une opération de pistage révélait des empreintes dans l'Essonne. Et finalement, dans la nuit du 28 au 29 décembre, les cadavres de deux chevreuils "prélevés à la couche en pleine nuit" étaient retrouvés en forêt de Rambouillet, "la colonne vertébrale brisée. Il n'y a aucune trace de tirs ni de collision. (...) Les viscères rouges (foie, cœur, poumons et reins) ont été consommés, l'estomac et les tripes ont été écartés et la tête emportée". Pour Jean-Luc Valérie "cette prédation est typique du loup". Ce qui n'empêche pas certains de douter encore de la présence du loup à environ 50km de Paris. Selon l'Office national des forêts "Pas de confirmation sans preuve génétique. (...) Il est certain que le loup arrivera en Île-de-France, mais là, nous n'avons rien de tangible à avancer". L'association Ferus rappelle que le loup avait été complètement exterminé en France dans les années 1930 et il est revenu dans les Alpes en 1992, avant de gagner tous les massifs français. Fin mars 2016, on évaluait le nombre de loups en France à 292.

Vendredi 20 janvier 2017 un autocar à bord duquel se trouvaient 56 personnes (des adolescents de 14 à 18 ans élèves du Szinyei Merse Pál Gimnázium, quelques professeurs et parents ainsi que deux chauffeurs), rejoignait la Hongrie après un séjour dans les Alpes françaises. Vers 23h, à la sortie de l'autoroute A4 près de Vérone, le véhicule prenait feu après avoir heurté une pile de pont. 16 personnes sont mortes sur le champ et 28 autres ont été blessées. Ce tragique accident a suscité une vive émotion en Hongrie. Une journée nationale de deuil a été décrétée pour lundi 23 janvier par le Premier ministre Viktor Orbán. Son service de presse a fait savoir que "des drapeaux noirs seront hissés sur les bâtiments publics" et toutes les écoles rendront hommage aux victimes. Le drapeau hongrois sera baissé à mi-mât devant le Parlement, en présence de János Aderdu président de la République. Les hommages se sont succédés depuis samedi 21 janvier 2017 et devant l'établissement surmonté d'un fanion, fleurs et de bougies ont été déposées et des rassemblement spontanés ont eu lieu. Gábor Jaky, proviseur du lycée Pál Szinyei Merse a déclaré: "Nous travaillons avec des psychologues pour aider les enfants et les familles à surmonter ce drame".
D'après un communiqué du Kremlin, Vladimir Poutine - qui sera d'ailleurs en visite officielle en Hongrie le 2 février 2017 - a adressé ses condoléances après cet accident "particulièrement tragique car les victimes sont des enfants et adolescents".
La police hongroise a ouvert une enquête officielle, parallèlement à celle des autorité italiennes.

Six élèves du lycée Jules Michelet de Montauban, chef-lieu du département du Tarn et Garonne, en Occitanie, ancien Midi-Pyrénées, ont écrit jeudi 5 janvier 2017 au président de la République française. Le motif de leur missive peut sembler surprenant, ils demandent que le terme "chocolatine" figure dans tous les dictionnaires et non plus seulement comme actuellement dans le Larousse et le Petit Robert depuis 2011. "Nous sommes des sudistes, on en est fier!". Le mot chocolatine qui aurait pour étymologie le terme autrichien "schokoladen croissant" est utilisé couramment en Occitanie ou en Nouvelle-Aquitaine, ce qui fait beaucoup de monde. Aussi nos lycéens pensent qu'"il n'y a pas de raison que le reste du pays ne le connaisse pas". Et ces jeunes gens bien raisonnables précisent "On ne veut pas changer la façon de parler de tous les Français, mais juste qu'on reconnaisse la nôtre, surtout qu'elle nous paraît plus juste". Et d'asséner avec précision "Ce n'est pas du pain, c'est du feuilleté !".
On peut imaginer que le lycéens ont écrit au président de la République parce que ce dernier est protecteur de l'Académie française. Tout en n'ignorant pas que leur demande "peut paraître dérisoire face aux autres problèmes auxquels vous êtes confrontés…". Il ne leur reste plus qu'à envoyer une copie de leur lettre à l'Académie elle-même, Elle pourrait examiner le terme lors de ses célèbres séances du jeudi…

Le marché aux poissons de Tsukiji à Tokyo, le plus grand du monde, a enregistré le 5 janvier 2017, une vente exceptionnelle. Il s'agit de celle du premier thon rouge de la criée de 2017, adjugé à 74,20 millions de yens, soit 605.000€ pour 212kg. Comme chaque année, cet immense poisson a été pêché au large de la ville d'Ōma, préfecture d'Aomori, au nord de l'île de Honshū.
C'est le prix le plus élevé depuis le record du 5 janvier 2013 quand un thon rouge géant de 222kg avait été vendu 155,4 millions de yens, 1,26 million d'euros, au célèbre restaurant Sushizanmai. Et pour la sixième année consécutive, c'est Kiyoshi Kimura, le patron de cette chaîne de restaurants qui est reparti avec cette pièce de choix.
C'était peut-être d'ailleurs la dernière vente aux enchères du début de l'année à Tsukij. En effet, ce marché du centre de Tokyo, ouvert en 1935, doit être transféré plus loin, à 3km au sud, à Toyosu dans la baie, au moment des Jeux Olympiques de Tokyo en 2020. Les ventes aux enchères quotidiennes de thon du marché de Tsukiji sont très réputées et très fréquentées, tant par les touristes que par les grands cuisiniers de Tokyo. Les premières criées de thon rouge sont chaque début d'année un rituel incontournable.

Pan Pan, le plus vieux panda du monde, est décédé d'un cancer mercredi 28 décembre 2016 dans sa réserve de la province du Sichuan, au sud-ouest de la Chine. Et la Chine est en deuil… Même si l'espèce ne se reproduit guère en captivité, il laisse 130 descendants, directs et indirects, soit le quart des pandas actuellement captifs, ce qui lui avait valu le surnom de "père héroïque". A l'occasion de son 31e anniversaire, ses soigneurs lui avaient offert un gâteau composé de bambous et de carottes.
Pan Pan était né dans le milieu naturel en 1985 et avait été capturé le 7 avril 1986, dans le district de Baoxing, province du Sichuan. Il a vécu de 1991 à 2007 au China Conservation and Research Centre for the Giant Panda, Centre chinois de recherches et de conservation du panda géant et pendant cette période il a été père de 29 pandas. Sa progéniture a émigré, par exemple on retrouve les femelles Bai Yun à San Diego et Yang Yang à Vienne, les mâles Da Di et Gu Gu à Pékin, Tian Tian à Washington et Yang Guang à Edimbourg. Depuis août 2013, Pan Pan vivait à la base de Qingchengshan Dujiangyan à quelque 55km de Chengdu, capitale de la province du Sichuan. Selon le blog d'un membre du Centre, "Sa condition s'est rapidement détériorée. Il perdait connaissance, et n'arrivait plus à se mouvoir ni à manger. Les secours ont été impuissants à le sauver". Par ailleurs, il souffrait d'une grande usure des dents et de cataracte. Peu de pandas captifs dépassent les 30 ans, ils sont cependant de plus en plus nombreux actuellement grâce à l'amélioration des soins vétérinaires, et le Centre travaille notamment sur les maladies des pandas âgés.

C'est le souhait formulé par Cristina Cifuentes, présidente de la Communauté de Madrid, soutenue par la Asociación Héroes de Cuatro Patas, l'association des héros à quatre pattes. Il s'agit de faire adopter des chiens qui ont terminé leur carrière au sein des Corps y Forces de Sécurité de l’État. La présidente Cifuentes insiste sur le fait que ce ne sont pas des outils de travail qu'on range le soir dans un placard. Il s'agit au contraire d'animaux qui ont droit à nos soins et à notre affection, qu'ils méritent bien après une vie au service des humains. Est ainsi lancée cette campagne pour inciter les Madrilènes à accueillir chez eux ces retraités peu habituels. Elle met en valeur le travail de ceux que l'on appelle "héroes de cuatro patas", héros à quatre pattes, ces chiens qui collaborent avec les forces de sécurité et les services de secours. Pour lutter contre le terrorisme, la traite des êtres humains ou rechercher des survivants lors de catastrophes. Et pour qu'ils soient adoptés après leur retraite.
"Adoptez un retraité" a été mis en place par cette "Association des héros à quatre pattes", créée il y a eux ans et a déjà obtenu un foyer pour plus de 100 de ces héros anonymes. Cristina Cifuentes a par ailleurs remercié les professionnels qui travaillent avec ces chiens et a salué la solidarité et la décision de leur permettre de passer une fin de vie agréable. Un calendrier auquel ont collaboré de nombreuses personnalités, a été édité à cette occasion. La présidente de la Communauté de Madrid a rappelé que le gouvernement régional s'était fortement impliqué dans la protection des animaux au point d'avoir permis la promulgation de lois en leur faveur.

Non sans doute. En effet, l'établissement vient d'ouvrir. Il se trouve en France, au 57 rue de la Barre dans le vieux Lille. Sur la vitrine on peut lire "Nos amis les humains sont les bienvenus!". C'est le premier café à chiens d'Europe, jusqu'à maintenant il n'y avait que des bars à chats. Au Waf on est accueilli par huit chiens venus de refuges, Nanou, Muffy, Kiki, Wookie, Zazou, Mao, Ewok et Pyme. Ils attendent les clients du bar et leur manifestent immédiatement toute leur sympathie. Pour réaliser son projet, Ophélie Poillion qui règne sur le lieu a réuni 60.000€ grâce au crowdfunding. Ce projet est à l'intention de "tous ceux qui n’ont pas la chance ou la possibilité de profiter en permanence de la présence d’un chien à leur côté". Et elle ajoute "Nous les avons, bien sûr, choisis parce qu'ils sont très gentils". Cette jeune femme de 24 ans explique au nouvel arrivant comment fonctionne le Waf, "Le thé, le café et le sirop sont à volonté. En revanche vous payez en fonction du temps que vous passez sur place. La première demi-heure est à 4€ par personne, ensuite c'est 6€ de l'heure avec un tarif dégressif si vous restez plus longtemps. En accompagnement des boissons offertes, tous nos gâteaux et biscuits sont à 2€".
Son associé Bertrand Beuns est instructeur canin et il précise "Ils sont très sociables parce qu'on a appris aux trois premiers à l'être. Les autres ont naturellement suivi". Tous les vendredis après-midi, il organise des ateliers autour du comportement canin. Les participants y apprennent à résoudre maintes questions dues à la présence d'un chien à domicile. Toutes les trois heures, Juliette, la salariée d'Ophélie et Bertrand, sort avec trois chiens. Les clients peuvent les accompagner. Il est aussi possible d'adopter un des chiens du Warf.

Une maison de retraite de Suzhou (à l'est de la Chine) a décidé de payer ceux qui viendront rendre visite à leurs vieux parents. Et il paraît que la vie des 512 pensionnaires de l’établissement s'est améliorée. En effet, la plupart d'entre eux voyaient leurs enfants une fois tous les deux mois. Il faut donc croire que l'argent promis y est pour quelque chose. Ces visites rapportent 30€ pour 30 déplacements en deux mois ou sept euros pour une visite hebdomadaire. Dans nos pays, cette somme semble dérisoire mais dans une région où le salaire moyen est de 800€, c'est un apport à ne pas négliger. La directrice de la maison de retraite confie qu'elle a déjà dépensé 4.000€ pour cette initiative. Celle-ci peut avoir quelque chose de choquant mais il faut tenir compte de la situation familiale en Chine. La population est de plus en plus âgée et la jeunesse doit rejoindre les villes pour trouver du travail. La politique de l’enfant unique n'a rien arrangé. t il reste beaucoup à faire si l'on songe que d’ici 2050, un Chinois sur quatre aura plus de 65 ans.

Dans certaines régions du Japon, la police promet des offres commerciales avantageuses aux personnes âgées qui renonceraient à leur permis de conduire. Cette initiative a pour but de réduire les accidents et la mortalité sur la route. C'est ainsi qu'à Tokyo, on propose des réductions dans les bains publics, les pharmacies, les salons de coiffure, les parcs et même à bord des taxis. Dans la préfecture d'Aichi, région de Nagoya, la police locale a conclu un accord avec la chaîne de restauration Sugakiya, qui comporte 176 établissements. Pour encourager cette initiative, un moine bouddhiste de 97 ans a remis publiquement son permis de conduire aux autorités. Précisons qu'au Japon 17 millions de conducteurs ont plus de 65 ans.

Michael "Jim" Delligatti qui avait inventé le Big Mac en 1967, est mort lundi 28 novembre 2016 à 98 ans, dans sa famille, en banlieue de Pittsburgh, Pennsylvanie. McDonald’s a annoncé la nouvelle deux jours plus tard.
Tout le monde connaît cette composition, un hamburger à deux étages comprenant deux steaks hachés, pains au sésame, laitue, fromage, cornichons, oignons, et pour terminer une sauce dont la recette est un secret… Delligatti avait servi le premier Big Mac le 22 août 1967 dans son restaurant de Uniontown, à environ 75km au sud de Pittsburg. Mais il avait dû attendre 1968 pour obtenir que cette nouvelle présentation soit commercialisée ailleurs que dans son établissement. Quelques années plus tard, le Big Mac avait conquis le monde entier. Lors du 40e anniversaire de cette géniale invention, elle révélait en vendre un demi-milliard par an dans plus de 100 pays. Quant à Delligatti, il dirigea la société M&J Management pendant plus de 60 ans.
En 1986, l'hebdomadaire britannique The Economist avait converti le Big Mac de Delligatti en indice. Depuis lors, il sert à comparer le pouvoir d'achat. Ainsi, on relève pour juin 2016, qu'il coûtait 5,04$ aux États-Unis, et qu'en Russie, il valait l'équivalent de 2,05$.
En août 2007, Delligatti ouvrait le Restaurant-musée du Big Mac de McDonald's, avec l'aide de la maison mère, sur la route 30, à North Huntingdon. Cet infatigable commerçant avait aussi contribué à introduire le petit-déjeuner dans le menu de McDonald’s. Il avait pensé aux ouvriers de la sidérurgie pittsbourgeoise qui souhaitaient se restaurer à la fin de leur horaire de nuit.
Il ne faut cependant pas oublier qu'un Big Mac, c’est 540 calories, 29g de graisse et 25g de protéines… Aux États-Unis, il s’en consomme 70 par seconde, de là à imaginer qu'il y a une relation avec le taux alarmant d’obésité dans le pays…

On connaissait les bains de boue, les bains de lait d'ânesse dont Cléopâtre ou Poppée, seconde épouse de Néron usaient et abusaient. Et voilà qu'on apprend qu'une brasserie autrichienne propose à sa clientèle de se baigner dans des piscines de bière. Cela se passe exactement à Tarrenz, petite localité du Tyrol à une soixantaine de km à l'ouest d'Innsbruck. Dans la brasserie Starkenberger qui a ouvert en 2005, elle se trouve dans un château qui a près de 700 ans et a été ainsi réaménagé. Il comporte sept piscines avec 12.000 litres de bière chaude, soit 42.000 pintes. La bière passe pour être riche en calcium et en vitamines, elle serait donc excellente pour la santé. Des études prouvent qu'une bière de temps en temps serait bénéfique, elle combat l'hypertension, la graisse et améliore la densité osseuse. Elle a donc de nombreuses qualités qu'il faut mettre à profit. Pour un bain, il en coûte 270€. Mais il n'est pas obligatoire. On peut se contenter d'une visite guidée pour découvrir l'histoire de ce breuvage populaire ou tout simplement se promener dans le parc. Ou se rendre dans la confortable salle du "Schloss Stub’n", la salle des chevaliers, où est servie une excellente cuisine. Ou bien encore naturellement boire une pinte de bière, récompensée par de nombreuses médailles d’or. Il faut préciser que le château de Starkenberg est la seule brasserie d’Autriche qui n'ajoute aucun produit chimique.