Loading
Podcast Journal
Le Podcast Jour



Le Podcast Journal - podcastjournal.net 

Recherche avec Google
 
 
Respectez l'environnement: n’imprimez pas nos pages sur papier, visualisez-les sur écran blanc ou noir, partagez-les sur vos réseaux ou envoyez-les par mail! Reproduction autorisée uniquement avec le lien mentionnant la source: www.podcastjournal.net

Marie Rimbault

Marc Meneau et Gilles Stassart a Haute Cuisine Paris

Vos articles dans votre Podcast Journal


Marc Meneau et Gilles Stassart débattent dans le cadre de Haute Cuisine à Paris


Marc Meneau et Gilles Stassart a Haute Cuisine Paris
Dans le cadre de la manifestation Haute Cuisine, Paris® -cabinet de curiosité culinaire dont la première édition se tient du 7 au 10 juillet prochain dans les jardins du Palais Royal à Paris- , Marc Meneau prendra la parole vendredi 8 juillet, de 12h à 13h.

La discussion animée par Olivier Assouly -professeur de philosophie, responsable de la recherche à l'Institut Français de la Mode- permettra à Marc Meneau et Gilles Stassart d'échanger sur le processus de création en gastronomie.

Certains points seront abordés : « En se référant à l'activité créatrice dans les cuisines de chez Marc Meneau, le chef de L'Espérance à Vézelay, on cherchera à scruter les rêves et les cauchemars du cuisinier, en suivant le processus imaginaire que peut adopter le cuisinier à travers les produits qu'il manipule au quotidien. »

Plus d'infos et programme détaillé : www.HauteCuisineParis.com

Contact presse: laurence@desmousseaux.fr

07/07/2011




Autres articles dans la même rubrique ou dossier:

Le yassa de poulet - 11/09/2017

1 2 3 4 5 » ... 10






Dans nos blogs :

Que signifie être végan?

Devenir végan veut dire adopter un mode de vie respectueux des animaux. Cela passe avant tout par une alimentation végétalienne, mais aussi...

Tereza Kesovija sa carrière française à l'honneur (suite)

Depuis le 16 février 2018, il est possible pour les fans, les collectionneurs de posséder en digital les premières chansons de Tereza...



Retrouvez le Podcast Journal :