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Par-delà les landes et tourbières bretonnes

Par-delà les landes et tourbières bretonnes
| 03/07/2020 | VOYAGES ET TOURISME
Dans les Côtes d’Armor, un arrêté préfectoral protège 170 Ha des 350 Ha totaux du site des landes de Locarn, qui constituent l’habitat naturel du busard Saint-Martin, et d’autres espèces spécifiques. L’occasion de chausser ses bottes, guidé.e.s par Ronan Le Mener, gestionnaire de ces espaces...
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Les viennoiseries françaises ne comptent pas pour du beurre!

Les viennoiseries françaises ne comptent pas pour du beurre!
| 16/11/2017 | GASTRONOMIE
Chaque jour, des milliers de viennoiseries sont confectionnées en France. Quel est le secret de leur fabrication? Une pâte feuilletée levée, briochée, ou sablée, garantie 100% pur beurre. "Tous les matins, il achetait son petit pain au chocolat...", chantait Joe Dassin. Pour beaucoup de Français,...
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Moins de beurre dans les épinards?

Moins de beurre dans les épinards?
| 30/10/2017 | VIE QUOTIDIENNE
Les Français sont les champions en matière de consommation de beurre dans le monde. Avec près de 8 kilos de beurre par personne et par an, environ le double des autres Européens. Longtemps vu comme un aliment gras et néfaste pour la santé, le beurre est revenu en état de grâce depuis quelques...
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ÉDITORIAL

Écrire pour exister — Quid du paysage journalistique au XXIe siècle

Écrire pour exister — Quid du paysage journalistique au XXIe siècle
“Les mots sont notre matière première.” — Marguerite Duras Écrire pour exister. Non pas comme une formule, mais comme une nécessité. Dans un monde où tout circule, où tout s’accélère, où l’information se multiplie jusqu’à parfois se confondre avec...
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