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Tags (79) : recettes

Le Saint-Marcellin à l'honneur

| 15/04/2019 | VIE QUOTIDIENNE

À Saint-Marcellin, le petit fromage éponyme se fête chaque année. Une journée riche en couleurs, en saveurs, dédiée aux richesses gastronomiques du territoire, et marquée par de nombreuses animations pour toute la famille. Retour sur cette fête locale qui a eu lieu dimanche 7 avril 2019 et draine...

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Les viennoiseries françaises ne comptent pas pour du beurre!

| 16/11/2017 | GASTRONOMIE

Chaque jour, des milliers de viennoiseries sont confectionnées en France. Quel est le secret de leur fabrication? Une pâte feuilletée levée, briochée, ou sablée, garantie 100% pur beurre. "Tous les matins, il achetait son petit pain au chocolat...", chantait Joe Dassin. Pour beaucoup de Français,...

Une semaine à notre goût

| 22/10/2017 | GASTRONOMIE

Du 9 au 15 octobre 2017 s'est tenue en France la 28e édition de la semaine du goût. Un événement qui a été largement célébré dans les écoles du pays... et dans un grand nombre de foyers. Place aux "leçons de goût"! Des milliers d'écoliers français ont été initiés à la découverte de la saveur des...

Le véganisme à portée de tous - 2

| 10/07/2016 | NATURE ET DÉVELOPPEMENT DURABLE

Une alimentation végétale serait le meilleur moyen de prévenir l'apparition des maladies liées à l'alimentation, qui se font de plus en plus fréquentes dans notre société. En effet, les végétaux ne contiennent pas de cholestérol et très peu de graisses saturées mais apportent les fibres et...

Le véganisme à portée de tous - 1

| 08/07/2016 | NATURE ET DÉVELOPPEMENT DURABLE

Face à l'intérêt croissant suscité par le véganisme, l’association L214 Éthique et Animaux a mis en place un site Internet pour répondre de manière concrète à toutes les questions que peuvent se poser ceux qui décident d’abandonner la consommation de produits animaux. Au-delà de l’évidence selon...

Plats végétariens et sans gluten par Joël Robuchon

| 02/06/2015 | GASTRONOMIE

Joël Robuchon est un chef qui croule sous les décorations, les étoiles, et autres toques, est propriétaire de maints restaurants à travers le monde. Désormais, il met à sa carte, tant à Monaco qu'à Paris, des plats végétariens, sans gluten, réputés bons pour la santé. Il amorce ainsi un tournant...

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RECETTES EN VIDÉO - Clafoutis aux framboises

R.V. | 17/05/2015 | GASTRONOMIE

Réalisez les recettes facilement grâce à la présentation vidéo! Recette facile de clafoutis aux framboises. Ingrédients 300 gr de framboises 180 gr de sucre en poudre 180 gr de farine 25 cl de lait 6 œufs Sel Envoyez vous aussi vos recettes et le lien vers votre vidéo en cliquant ici

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RECETTES EN VIDÉO - Falafel

J.V. | 10/05/2015 | GASTRONOMIE

Réalisez les recettes facilement grâce à la présentation vidéo! Recette facile de falafel. Ingrédients 400g de pois chiches 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 bouquet de coriandre ou de persil 1 cuillère à café de paprika 2-3 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de...

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RECETTES EN VIDÉO - Pâtes aux brocolis

R.V. | 03/05/2015 | GASTRONOMIE

Réalisez les recettes facilement grâce à la présentation vidéo! Recette facile de pâtes aux brocolis. Ingrédients 1 brocoli 250g de pâtes selon votre préférence fromage selon votre préférence huile d’olive Envoyez vous aussi vos recettes et le lien vers votre vidéo en cliquant ici

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RECETTES EN VIDÉO - Quiche légère à la courgette

R.V. | 26/04/2015 | GASTRONOMIE

Réalisez les recettes facilement grâce à la présentation vidéo! Recette facile de quiche légère sans pâte à la courgette et au parmesan. Ingrédients 2 courgettes 20 gr de semoule de blé fine 30 gr de parmesan râpé 12 cl de crème fraiche légère 2 œufs sel 1 cuillère à café de curry Envoyez vous...

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RECETTES EN VIDÉO - Radis printaniers farcis

R.V. | 19/04/2015 | GASTRONOMIE

Réalisez les recettes facilement grâce à la présentation vidéo! Recette facile de radis printaniers fourrés au fromage blanc. Ingrédients ½ radis noir 50 gr de fromage blanc 1 échalote ½ botte de cerfeuil Ciboulette Sel Poivre Envoyez vous aussi vos recettes et le lien vers votre vidéo en cliquant...

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RECETTES EN VIDÉO - Gratin de pommes de terre

R.V. | 12/04/2015 | GASTRONOMIE

Réalisez les recettes facilement grâce à la présentation vidéo! Recette facile de gratin de pommes de terre. Ingrédients 1 kg de pommes de terre pour purée 2 oignons 5 gousses d'ail 250 g de lardons 3 feuilles de laurier 1 cube de bouillon de bœuf thym 3 cuillères à soupe d'huile sel poivre...

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RECETTES EN VIDÉO - Gâteau lapin de Pâques

R.V. | 05/04/2015 | GASTRONOMIE

Réalisez les recettes facilement grâce à la présentation vidéo! Recette facile du gâteau lapin de Pâques. Ingrédients 2 gâteaux ronds au chocolat 250g de noix de coco râpée (ou du chocolat blanc râpé) 180g de lait concentré sucré 330g de mascarpone mikados pâte d'amande rose bonbons colorés fraises...

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RECETTES EN VIDÉO - Fricassée de merlan

Le Podcast Journal | 29/03/2015 | GASTRONOMIE

Réalisez les recettes facilement grâce à la présentation vidéo! Recette facile de merlan en fricassée de légumes printaniers. Ingrédients 1 merlan 1 botte d'oignons nouveaux 1 botte d'asperges vertes feuilles de sucrine fond de volaille citron huile de sésame Envoyez vous aussi vos recettes et le...

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RECETTES EN VIDÉO - Rouleaux de printemps

R.V. | 22/03/2015 | GASTRONOMIE

Réalisez les recettes facilement grâce à la présentation vidéo! Recette facile des rouleaux de printemps spéciale minceur, pour se régaler sans grossir! Ingrédients Recette sans sel (excepté le sel contenu dans les galettes de riz), sans lait, sans crème, sans gluten. Feuilles de riz Légumes de...

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RECETTES EN VIDÉO - Cassoulet

Le Podcast Journal | 15/03/2015 | GASTRONOMIE

Réalisez les recettes facilement grâce à la présentation vidéo! Recette facile du cassoulet de Castelnaudary par le chef étoilé Gérald Garcia. Ingrédients 400 gr de haricots blancs type lingot 200 gr de couenne de porc 4 morceaux de 50 gr de viande de porc prise dans le jarret, l’épaule ou la...

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RECETTES EN VIDÉO - Salade de riz

R.V. | 08/03/2015 | GASTRONOMIE

Réalisez les recettes facilement grâce à la présentation vidéo! Recette facile de salade de riz fraîcheur Ingrédients 250g de riz cuit à l'eau salée 1 tomate 1 poivron 1 œuf dur maïs olives mayonnaise fromage râpé Envoyez vous aussi vos recettes et le lien vers votre vidéo en cliquant ici

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RECETTES EN VIDÉO - Fondue de choux

R.V. | 01/03/2015 | GASTRONOMIE

Réalisez les recettes facilement grâce à la présentation vidéo! Recette facile de fondue de choux à la plancha Ingrédients 1 chou gros sel huile d'olive Envoyez vous aussi vos recettes et le lien vers votre vidéo en cliquant ici

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RECETTES EN VIDÉO - Caviar d'aubergine

R.V. | 22/02/2015 | GASTRONOMIE

Réalisez les recettes facilement grâce à la présentation vidéo! Recette facile de caviar d'aubergine à l'indienne Ingrédients 4 aubergines 3 tomates 1 oignon 5 cm de gingembre frais 3 cuillères à soupe de beurre ghee 3 gousses d'ail 1 cuillère à café de graines de coriandre 1 cuillère à café de...

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ÉDITORIAL

Écrire pour exister — Quid du paysage journalistique au XXIe siècle

“Les mots sont notre matière première.” — Marguerite Duras Écrire pour exister. Non pas comme une formule, mais comme une nécessité. Dans un monde où tout circule, où tout s’accélère, où l’information se multiplie jusqu’à parfois se confondre avec...

Lire l'édito

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Naâman revient avec Coco Wata, un titre reggae lumineux disponible en clip

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De Michel Berger à France Gall, le spectacle hommage en tournée en 2027 et à la Seine Musicale

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