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RECETTES EN VIDÉO - Cassoulet

Recettes en vidéo


Réalisez les recettes facilement grâce à la présentation vidéo! Recette facile du cassoulet de Castelnaudary par le chef étoilé Gérald Garcia.


cassoulet_du_chef_garcia.mp3 Cassoulet du chef Garcia.mp3  (64.28 Ko)

Ingrédients

400g de haricots blancs type lingot
200g de couenne de porc
4 morceaux de 50g de viande de porc prise dans le jarret, l’épaule ou la poitrine
2 cuisses de canard confites coupées en deux
4 saucisses pur porc dites de Toulouse
Graisse de canard
1 oignon
100g de carottes
1 carcasse de volaille
Sel, poivre, thym, laurier, ail
Lard salé

Envoyez vous aussi vos recettes et le lien vers votre vidéo en cliquant ici


15/03/2015




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