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Sur la sellette cette semaine: abus d'abattoirs

Sur la sellette cette semaine: abus d'abattoirs
Maryse Duilhé | 20/03/2016 | NATURE ET DÉVELOPPEMENT DURABLE
Alors qu'au Parquet d'Alès l'enquête est toujours en cours sur les mauvais traitements* infligés aux animaux dans l'abattoir de cette ville, le département du Gard est à nouveau touché par une énième plainte au même motif, concernant un établissement du Vigan, pourtant certifié par le label...
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Plats végétariens et sans gluten par Joël Robuchon

Plats végétariens et sans gluten par Joël Robuchon
| 02/06/2015 | GASTRONOMIE
Joël Robuchon est un chef qui croule sous les décorations, les étoiles, et autres toques, est propriétaire de maints restaurants à travers le monde. Désormais, il met à sa carte, tant à Monaco qu'à Paris, des plats végétariens, sans gluten, réputés bons pour la santé. Il amorce ainsi un tournant...
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L’IMAGE DU JOUR – Les végétariens

L’IMAGE DU JOUR – Les végétariens
| 11/02/2012 | SANTÉ ET MÉDECINE
Associer les végétaux à votre régime alimentaire est essentiel pour une bonne santé. Faut-il être purement végétarien? La vidéo ci-dessous répond à cette question.
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ÉDITORIAL

Écrire pour exister — Quid du paysage journalistique au XXIe siècle

Écrire pour exister — Quid du paysage journalistique au XXIe siècle
“Les mots sont notre matière première.” — Marguerite Duras Écrire pour exister. Non pas comme une formule, mais comme une nécessité. Dans un monde où tout circule, où tout s’accélère, où l’information se multiplie jusqu’à parfois se confondre avec...
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