Viande | Tags | Podcast Journal, l'information internationale diffusée en podcast

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Tags (24) : viande

Menu scolaire

| 05/10/2018 | HUMOUR

Selon une nouvelle loi française, il devrait y avoir plus de bio, moins de viande et moins de phtalates pour les enfants dans les cantines.

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La vie chère à Douala

| 18/09/2018 | VIE QUOTIDIENNE

Rien n’est vraiment fait pour améliorer le panier des ménages camerounais. L’inflation et la spéculation sont de mises, dix années après les émeutes de la faim. Desperate country land. La plupart des ménages camerounais avaient déjà été exclus du marché de la viande, aujourd’hui, on les prive du...

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Interview: La mode végane en été

@sarahaerial.ice I Wanderlust Ice & Ink | 10/05/2018 | SANTÉ ET MÉDECINE

Avec plus de 5% des Français identifiés comme végans et plus de 60 millions de postes #vegan sur Instagram, le véganisme devient de plus en plus populaire en France. Aperçu sur un style de vie, qui bouscule les codes et les idées préconçues. Manger cru permet de combattre les chaleurs d'été....

Vers un avenir végétarien?

| 25/04/2017 | GASTRONOMIE

Vous n’avez pas pu y échapper, l’alimentation végétarienne a bien dépassé son image d’une mode pour excentriques amoureux des animaux et mangeurs de graines, elle a envahi l’espace et les esprits, et on voit apparaitre un peu partout cette nouvelle gastronomie et ses livres de cuisine. Mais...

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Une viande locale dans nos assiettes

| 15/07/2016 | GASTRONOMIE

Du 6 au 17 juillet 2016, la Chambre d’agriculture organise l’opération "Les Ardennes dans notre assiette". Une viande 100% ardennaise est en vente dans certains supermarchés. Les Ardennais aiment la viande. Avec 21% de leur panier alimentaire consacré à la boucherie/charcuterie, ils sont ainsi...

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Bœuf bourguignon, le seul et l’unique

| 18/06/2016 | GASTRONOMIE

Comme son nom l’indique, le bœuf bourguignon est un plat traditionnel de la Bourgogne, région mère de la moutarde et de Denis Brogniart. Issu d’une vache charolaise et d’un vin bourguignon, il s’invite généralement le dimanche dans les foyers. Pommes de terre, pâtes tagliatelles, haricots verts… le...

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Sur la sellette cette semaine: abus d'abattoirs

| 20/03/2016 | NATURE ET DÉVELOPPEMENT DURABLE

Alors qu'au Parquet d'Alès l'enquête est toujours en cours sur les mauvais traitements* infligés aux animaux dans l'abattoir de cette ville, le département du Gard est à nouveau touché par une énième plainte au même motif, concernant un établissement du Vigan, pourtant certifié par le label...

Cochon qui s'en dédit!

| 20/08/2015 | HUMOUR

Cooperl et Bigard-Socopa, les deux plus gros acheteurs de porc, font leur tête de cochon...

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Porcheries vs bourses

| 13/08/2015 | HUMOUR

La viande de porc française est considérée comme trop chère par les acheteurs industriels, qui boycottent les marchés, accentuant la crise de l'élevage. Notre dessinateur met en parallèle cette hausse et la baisse du Yuan. En effet, la Chine a dévalué sa monnaie pour le 3e jour consécutif.

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Les éléveurs français en colère

E.E. | 22/07/2015 | HUMOUR

Le prix de la viande ne leur permettant pas d'en vivre, ils ont décidé d'ériger des barrages sur les sites touristiques de la France pour clamer leur mécontentement.

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Le gaspillage alimentaire: le nouveau luxe de notre époque

| 20/04/2015 | VIE QUOTIDIENNE

33% de la production alimentaire mondiale est jetée à la poubelle. Ce gigantesque gaspillage représente plus de 900 milliards de dollars de perte. En France, 2 à 6 millions de nourritures sont jetées à la poubelle chaque année. Un paradoxe étonnant quand on sait que la France compte environ 8...

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Hôtels et pot-au-feu

Jeanne Voisin | 19/12/2014 | GASTRONOMIE

On pourra se demander quel rapport existe entre ces trois notions. Elles ne sont pas aussi étrangères que cela! Si l'on se réfère à ce décret de juillet dernier entré en vigueur le 13 décembre courant. Depuis lors, la viande bovine et ovine vendue dans la grande distribution française, ne sera plus...

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Actus à la une du 16 décembre 2013

| 16/12/2013 | POLITIQUE ET SOCIÉTÉ

Michelle Bachelet à nouveau Présidente du Chili Michelle Bachelet vient de remporter très largement l'élection présidentielle, avec 62 % des suffrages. Un retour puisque la socialiste avait déjà dirigé le pays de 2006 à 2010 mais la Constitution interdit d'exercer deux mandats consécutifs. Elle...

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DESSIN DE PRESSE: Quoi d'anormal dans le riz quand on est cantonais?

| 06/05/2013 | HUMOUR

En matière de fraude alimentaire, la Chine ne fait pas mieux que Spanghero en France. Près de 900 personnes ont été récemment arrêtées pour avoir vendu de la viande de rat ou de renard en lieu et place de bœuf ou de mouton. L'opinion publique chinoise était déjà échaudée par les affaires d'huile...

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L’IMAGE DU JOUR – Shawarma

| 28/03/2013 | GASTRONOMIE

Une spécialité libanaise ressemblant au döner turc et au gyros grec, le (ou la) shawarma peut être préparé avec de la viande de bœuf ou de poulet. Vidéo ci-dessous par Radio Canada sur les secrets du gyros grec

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DESSIN DE PRESSE: Vache maigre pour le Salon de l'agriculture

| 04/03/2013 | HUMOUR

L'édition 2013 du Salon de l'agriculture s'est achevée hier, et les agriculteurs sont loin de rentrer dans leurs frais. La crise a marqué de ses effets les ventes réalisées sur le site. Tous les exposants ne sont pas logés à la même enseigne pour les subventions. En cause, la baisse du pouvoir...

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DESSIN DE PRESSE: Ce qui reste à découvrir sur l'affaire de la viande de cheval

KAK | 22/02/2013 | HUMOUR

A quoi peut-on encore s'attendre dans le scandale concernant la viande chevaline retrouvée dans des plats surgelés? Voyons! Pour plus d'infos, voir nos publications précédentes En vidéo ci-dessous, chanson sur le scandale de la viande chevaline, détournée du titre "Le Rital" (qui devient "le...

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Le scandale de la viande de cheval

Podcast Journal Animal | 17/02/2013 | EUROPE

Eurogroup for Animals est extrêmement alarmé par la situation actuelle en ce qui concerne la découverte de la viande de cheval dans les produits alimentaires censés être faits avec du bœuf. "Cette découverte soulève des préoccupations majeures pour la sécurité des consommateurs mais aussi pour le...

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DESSIN DE PRESSE: Le scandale de la viande chevaline s'amplifie

| 15/02/2013 | HUMOUR

Le scandale de la viande de cheval retrouvée dans des plats cuisinés, qui a éclaté en Angleterre, soulève la question épineuse de la traçabilité de ce qui atterrit dans nos assiettes. Sur les innombrables intermédiaires identifiés, tous se renvoient la balle, le premier ministre roumain certifiant...

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Actu à la une - Viande chevaline incriminée, la démesure de la mesure?

| 11/02/2013 | POLITIQUE ET SOCIÉTÉ

Le scandale est frauduleux et non sanitaire - il n'y a pas danger pour la vie des consommateurs -, mais tromperie sur la marchandise. Pourtant, industriels, responsables des grandes enseignes de la distribution et les gouvernements de France, du Royaume-Uni et de la Suède, s'alignent sur le retrait...

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ÉDITORIAL

Écrire pour exister — Quid du paysage journalistique au XXIe siècle

“Les mots sont notre matière première.” — Marguerite Duras Écrire pour exister. Non pas comme une formule, mais comme une nécessité. Dans un monde où tout circule, où tout s’accélère, où l’information se multiplie jusqu’à parfois se confondre avec...

Lire l'édito

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