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Tags (8) : Alain Ducasse

Goût de France inspire les chefs

Jeanne Voisin | 19/02/2015 | GASTRONOMIE

Près de 1.300 chefs à travers le monde vont mettre à l'honneur la gastronomie française. S.E. Hadelin De la Tour du Pin Chambly de la Charce, ambassadeur de France à Monaco, a reçu mardi 10 février dans sa résidence, les responsables des établissements qui participent à "Goût de France", opération...

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De la cave d'affinage au Palais princier de Monaco, en passant par Hong Kong

| 10/08/2014 | GASTRONOMIE

L'affineur ou "l'éleveur de fromage" Bernard Antony est connu dans le monde entier, à Oman aussi bien qu'à Hong Kong et a compté ou compte parmi sa clientèle de nombreuses têtes couronnées dont celle du prince Albert II de Monaco. Il a eu pour habitué l'archiduc Otto de Habsbourg-Lorraine et 19...

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La gastronomie dans tous ses états à Monaco

| 22/11/2012 | EUROPE

Actuellement, ce domaine est l'objet d'une activité particulière à Monaco. Naturellement, il y a ce rendez-vous exceptionnel des grands chefs internationaux venus fêter un des leurs, Alain Ducasse qui célèbre ses 25 ans de présence au Louis XV de Monte-Carlo. Mais il faut aussi mentionner le livre...

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240 chefs réunis à Monaco autour d'Alain Ducasse

Le Podcast Journal | 19/11/2012 | GASTRONOMIE

240 chefs internationaux représentant un total de 300 étoiles étaient réunis pour célébrer les 25 ans du Louis XV d'Alain Ducasse à Monaco, du 16 au 18 novembre 2012. Pour ces 25 ans, 25 pays* ont été représentés par les 240 chefs dont ceux qui incarnent la "Génération Ducasse". Ils se sont réunis...

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Reportage vidéo: 'Ma cuisine est ouverte à tous'

| 20/11/2011 | GASTRONOMIE

Après avoir débuté au Louis XV de Monaco en 1987, Benoît Witz est toujours resté fidèle à Alain Ducasse. En 1999, il partit faire l'ouverture de l'Hostellerie de l'Abbaye de la Celle... pour ne plus quitter ce lieu magique, qu'il envoûte d'une cuisine simple et authentique. Tout cela, avec une...

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Après le mariage religieux à Monaco, les festivités continuent

| 03/07/2011 | EUROPE

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SIRHA 2011 - ET LE BOCUSE D'OR EST ATTRIBUE A...

Brigitte Lachaud, Jean-Jacques Rolland | 04/02/2011 | GASTRONOMIE

Lyon, capitale de la gastronomie rend hommage à Paul Bocuse, mais avec un podium 100% scandinave. Le Sirha (Salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation) s'est déroulé à Europexo près de Lyon, du 22 au 26 janvier, où plus de 2.000 exposants et 140.000 visiteurs...

Alain Ducasse, Anne-Sophie Pic, Bocuse d'Or, Gérard Collomb, Gérard Jaegle, Gunnar Hvarnes, Guy Savoy, Joël Robuchon, Lyon, Paul Bocuse, Rasmus Kofoed, Sirha 2011, Tommy Myllymäki, Vincent Ferniot

WHO'S WHO: ALAIN DUCASSE

Podcast Journal | 01/10/2008 | WHO'S WHO® MULTIMEDIA

ALAIN DUCASSE MONACO

Alain Ducasse, who's who® multimedia

ÉDITORIAL

Écrire pour exister — Quid du paysage journalistique au XXIe siècle

“Les mots sont notre matière première.” — Marguerite Duras Écrire pour exister. Non pas comme une formule, mais comme une nécessité. Dans un monde où tout circule, où tout s’accélère, où l’information se multiplie jusqu’à parfois se confondre avec...

Lire l'édito

One Night of Queen – Wembley 86 fait vibrer l’héritage de Freddie Mercury au Zénith de Paris

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Les Folies Gruss à Paris : un spectacle équestre et musical à partager en famille jusqu'à fin mars 2027

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Erik Berchot... un virtuose à voir et à écouter

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Wanderlust Ice & Ink — Art & Culture: Czech-In, une fenêtre parisienne sur les cinémas tchèque et slovaque

Madame la Présidente, le compromis tant attendu et le signe d’une maturité tardive

NinjA Cyborg rallume les synthés analogiques avec le clip de Burn It All

Antoine Roland séduit et se raconte avec le clip de Croque-Mort

Wanderlust Ice & Ink — La vie sur un bateau de croisière: quand les navires étaient conçus pour le transport, pas pour les vacances

Wanderlust Ice & Ink — Life On Board Cruise Ship: When Vessels Were Built for Transportation, Not Vacations

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Mathieu Lippé, notre découverte québecoise avec La Magnificence des choses qui renaissent

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Tiens, quelque chose a changé... Mais pas de panique : le site est entre de bonnes mains et se refait une beauté !

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