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Tags (8) : Alain Ducasse

Goût de France inspire les chefs

Goût de France inspire les chefs
Jeanne Voisin | 19/02/2015 | GASTRONOMIE
Près de 1.300 chefs à travers le monde vont mettre à l'honneur la gastronomie française. S.E. Hadelin De la Tour du Pin Chambly de la Charce, ambassadeur de France à Monaco, a reçu mardi 10 février dans sa résidence, les responsables des établissements qui participent à "Goût de France", opération...
Alain Ducasse, chefs, France, gastronomie, Goût de France, Laurent Fabius, Monaco

De la cave d'affinage au Palais princier de Monaco, en passant par Hong Kong

De la cave d'affinage au Palais princier de Monaco, en passant par Hong Kong
| 10/08/2014 | GASTRONOMIE
L'affineur ou "l'éleveur de fromage" Bernard Antony est connu dans le monde entier, à Oman aussi bien qu'à Hong Kong et a compté ou compte parmi sa clientèle de nombreuses têtes couronnées dont celle du prince Albert II de Monaco. Il a eu pour habitué l'archiduc Otto de Habsbourg-Lorraine et 19...
affineur, Alain Ducasse, Alain Passard, Bernard Antony, cave d'affinage, fromages, Hong Kong, Monaco, Monte-Carlo, palais princier, Pierre Androuët, Vieux-Ferrette

La gastronomie dans tous ses états à Monaco

La gastronomie dans tous ses états à Monaco
| 22/11/2012 | EUROPE
Actuellement, ce domaine est l'objet d'une activité particulière à Monaco. Naturellement, il y a ce rendez-vous exceptionnel des grands chefs internationaux venus fêter un des leurs, Alain Ducasse qui célèbre ses 25 ans de présence au Louis XV de Monte-Carlo. Mais il faut aussi mentionner le livre...
Alain Ducasse, chef, gastronomie, Marcel Ravin, Monaco

240 chefs réunis à Monaco autour d'Alain Ducasse

240 chefs réunis à Monaco autour d'Alain Ducasse
Le Podcast Journal | 19/11/2012 | GASTRONOMIE
240 chefs internationaux représentant un total de 300 étoiles étaient réunis pour célébrer les 25 ans du Louis XV d'Alain Ducasse à Monaco, du 16 au 18 novembre 2012. Pour ces 25 ans, 25 pays* ont été représentés par les 240 chefs dont ceux qui incarnent la "Génération Ducasse". Ils se sont réunis...
25 ans, Alain Ducasse, chef, gastronomie, Louis XV, Monaco, Monte-Carlo, SBM

Reportage vidéo: 'Ma cuisine est ouverte à tous'

Reportage vidéo: 'Ma cuisine est ouverte à tous'
| 20/11/2011 | GASTRONOMIE
Après avoir débuté au Louis XV de Monaco en 1987, Benoît Witz est toujours resté fidèle à Alain Ducasse. En 1999, il partit faire l'ouverture de l'Hostellerie de l'Abbaye de la Celle... pour ne plus quitter ce lieu magique, qu'il envoûte d'une cuisine simple et authentique. Tout cela, avec une...
Alain Ducasse, Benoît Witz, cours, cuisine, école, gastronomie, Hostellerie Abbaye de La Celle, reportage vidéo, Var

Après le mariage religieux à Monaco, les festivités continuent

Après le mariage religieux à Monaco, les festivités continuent
| 03/07/2011 | EUROPE
Cet article a été élu "Meilleur article de la semaine". Pour déterminer quel est le meilleur article, en plus des statistiques habituelles, l'équipe du Podcast Journal tient compte de vos préférences: combien de fois l'article a été transmis ou sélectionné comme favori.
Alain Ducasse, Albert de Monaco, Charlène Wiitstock, diner spectacle, fête, feu d'artifice, mariage princier, meilleur article de la semaine, Monaco, soirée

SIRHA 2011 - ET LE BOCUSE D'OR EST ATTRIBUE A...

SIRHA 2011 - ET LE BOCUSE D'OR EST ATTRIBUE A...
Brigitte Lachaud, Jean-Jacques Rolland | 04/02/2011 | GASTRONOMIE
Lyon, capitale de la gastronomie rend hommage à Paul Bocuse, mais avec un podium 100% scandinave. Le Sirha (Salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation) s'est déroulé à Europexo près de Lyon, du 22 au 26 janvier, où plus de 2.000 exposants et 140.000 visiteurs...
Alain Ducasse, Anne-Sophie Pic, Bocuse d'Or, Gérard Collomb, Gérard Jaegle, Gunnar Hvarnes, Guy Savoy, Joël Robuchon, Lyon, Paul Bocuse, Rasmus Kofoed, Sirha 2011, Tommy Myllymäki, Vincent Ferniot

WHO'S WHO: ALAIN DUCASSE

WHO'S WHO: ALAIN DUCASSE
Podcast Journal | 01/10/2008 | WHO'S WHO® MULTIMEDIA
ALAIN DUCASSE MONACO
Alain Ducasse, who's who® multimedia


ÉDITORIAL

Écrire pour exister — Quid du paysage journalistique au XXIe siècle

Écrire pour exister — Quid du paysage journalistique au XXIe siècle
“Les mots sont notre matière première.” — Marguerite Duras Écrire pour exister. Non pas comme une formule, mais comme une nécessité. Dans un monde où tout circule, où tout s’accélère, où l’information se multiplie jusqu’à parfois se confondre avec...
Lire l'édito
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