Podcast Journal, l'information internationale diffusée en podcast
Tags (5) : cacao

Le voyage du cacao malgache

Le voyage du cacao malgache
| 10/08/2018 | GASTRONOMIE
Si le chocolat existe en Amérique centrale depuis l’origine des civilisations humaines, sa fabrication industrielle ne date pourtant que du début du XIXe siècle. Lentement mais sûrement, il n’a cessé d’évoluer depuis, pour devenir un des produits les plus prisés lors des fêtes. En tache d’huile, le...
Afrique, cacao, chocolat, criollo, forestero, ICCO, Madagascar, producteur, trinitario

Une semaine à notre goût

Une semaine à notre goût
| 22/10/2017 | GASTRONOMIE
Du 9 au 15 octobre 2017 s'est tenue en France la 28e édition de la semaine du goût. Un événement qui a été largement célébré dans les écoles du pays... et dans un grand nombre de foyers. Place aux "leçons de goût"! Des milliers d'écoliers français ont été initiés à la découverte de la saveur des...
28e édition de la semaine du goût, acide, amer, cacao, crocodile, cuisine, découvertes, épices, Europe, France, fruits, galettes, gastronomie, gâteau, goût, insectes, insolite, jeux, kangourou, légumes, menu, recettes, salé, santé, sucré

Quand le chocolat devient... rose!

Quand le chocolat devient... rose!
| 18/09/2017 | GASTRONOMIE
Avis aux amateurs de chocolat... vous le connaissiez noir, au lait ou blanc, agrémenté de praliné, de noix ou encore de fruits secs pour le plus grand plaisir de vos papilles. Le chocolat se pare maintenant de rose. Appelé "chocolat Ruby" à cause de sa couleur rosée, le chocolat rose est la...
Amériques, Antoine de Saint-Affrique, Asie, Barry-Callebaut, Bloomberg, cabosse, cacao, Chine, chocolat, Etats-Unis, Europe, innovation, rose, Ruby, sans colorant, sans conservateur, sans OGM, Shanghai, Suisse, Willy Wonka

Le vrai prix du chocolat

Le vrai prix du chocolat
| 13/06/2016 | ÉCONOMIE
Dans son nouveau rapport intitulé "La face cachée du chocolat"*, le Bureau d'Analyse Sociétale pour une Information Citoyenne (BASIC) explique que le marché du chocolat n’est durable ni pour les producteurs ni pour l’environnement. Pour inverser ces dynamiques négatives, le rapport recommande la...
Afrique, Amériques, cacao, chocolat, consommation, Côte d'Ivoire, déforestation, durable, enfants, engrais, environnement, équitable, étude, industrie, insécurité alimentaire, intrants, nature, Pérou, plantations, rapport

Cameroun: la diversification, une solution face à la baisse des cours mondiaux des produits agricoles

Cameroun: la diversification, une solution face à la baisse des cours mondiaux des produits agricoles
| 15/03/2016 | ÉCONOMIE
Face à la baisse récurrente des prix des denrées d'origine agricole, des coopératives agropastorales pourtant florissantes ont disparu de certaines filières. Dans la plupart des pays africains, quand on parle d’économie cela concerne surtout le secteur rurale. Le secteur tertiaire n’a pas encore...
Afrique, ananas, bananier plantain, cacao, café, Cameroun, caoutchouc, coopératives, coopératives agropastorales, Côte d'Ivoire, cours mondiaux, exportation, fleurs, huile, maïs, palmier, pouvoir d'achat, producteurs, produits agricoles, tabac, UE


ÉDITORIAL

Écrire pour exister — Quid du paysage journalistique au XXIe siècle

Écrire pour exister — Quid du paysage journalistique au XXIe siècle
“Les mots sont notre matière première.” — Marguerite Duras Écrire pour exister. Non pas comme une formule, mais comme une nécessité. Dans un monde où tout circule, où tout s’accélère, où l’information se multiplie jusqu’à parfois se confondre avec...
Lire l'édito
WANDERLUST-ICE-AND-INK_r233.html

Strangelove – The Depeche Mode Experience débarque à Paris avant une tournée à Lille, Tours et Lyon dans le cadre du World Tour 2026

Wanderlust Ice & Ink — Édito: Je travaille et je vis sur un navire de croisière en tant que patineuse artistique professionnelle

Wanderlust Ice & Ink — Édito: I Make a Living as a Professional Figure Skater on a Cruise Ship

Alex Revox Jr fait revivre l'esprit glam avec Electro Glam Part 1

L'Héritage Goldman 2 en tournée et au Dôme de Paris le 8 novembre 2026

WANDERLUST ICE & INK — INTERVIEW : ALEXANDER LIUBCHENKO, LE VISIONNAIRE DERRIÈRE ULTIMATE FIGURE SKATER ET LA RÉVOLUTION QUI RÉINVENTE LE PATINAGE ARTISTIQUE

WANDERLUST ICE & INK — INTERVIEW: ALEXANDER LIUBCHENKO, THE DRIVING FORCE BEHIND ULTIMATE FIGURE SKATER AND THE REVOLUTION REINVENTING FIGURE SKATING

Naâman revient avec Coco Wata, un titre reggae lumineux disponible en clip

Litiges! affirme son identité rock avec I Wanna Be A Diamond

De Michel Berger à France Gall, le spectacle hommage en tournée en 2027 et à la Seine Musicale

Wanderlust Ice & Ink — La vie sur un bateau de croisière: 5 faits sur la préparation d'un patineur professionnel avant un contrat à bord d'un bateau de croisière

Wanderlust Ice & Ink — Life On Board Cruise Ship: Five Facts About Preparing to Return to a Cruise Ship as a Professional Pair Skater

Jacqueline Taieb propose "Une Comédie", une nouvelle chanson interprétée par Julia Laville

Ego Le Cachalot Prend le Large, nouvel album et tournée jeune public

Wanderlust Ice & Ink – La vie sur un bateau de croisière en tant que patineuse artistique en couple et journaliste lifestyle : Introduction à la série

NateWantsToBattle en concert à Paris : rendez-vous à La Machine du Moulin Rouge le 18 octobre 2026

L'Homme Héron invite à une parenthèse poétique au Festival Off d'Avignon

Masood Boomgaard pose ses valises à Paris pour présenter « Self-Help Singh »

La Musique Se Lâche pendant les Relâches met à l'honneur les artistes émergents du 13 au 23 juillet 2026

Wanderlust Ice & Ink — Édito : Quand le patinage artistique devient un métier. Dans les coulisses de l'entraînement avant le retour en contrat de spectacle sur glace