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Tags (19) : légumes

Une semaine à notre goût

Une semaine à notre goût
| 22/10/2017 | GASTRONOMIE
Du 9 au 15 octobre 2017 s'est tenue en France la 28e édition de la semaine du goût. Un événement qui a été largement célébré dans les écoles du pays... et dans un grand nombre de foyers. Place aux "leçons de goût"! Des milliers d'écoliers français ont été initiés à la découverte de la saveur des...
28e édition de la semaine du goût, acide, amer, cacao, crocodile, cuisine, découvertes, Europe, France, fruits, galettes, gastronomie, goût, gâteau, insectes, insolite, jeux, kangourou, légumes, menu, recettes, salé, santé, sucré, épices

L'agriculture bio, où en est-on vraiment?

L'agriculture bio, où en est-on vraiment?
| 18/10/2016 | NATURE ET DÉVELOPPEMENT DURABLE
Les produits labellisés bio ont vu leur vente augmenter de 20% au premier semestre 2016. Producteurs, consommateurs y trouvent leur compte. Des efforts quant à notre façon de consommer qui semblent ainsi porter leurs fruits. "L’agriculture biologique atteint un rythme de croissance historique en...
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Le commerce sur espace public à Paris, un succès manifeste

Le commerce sur espace public à Paris, un succès manifeste
| 27/06/2016 | ÉCONOMIE
Comme d'autres Français, les Parisiens aiment les produits frais. Le commerce sur l'espace public répond bien à ce besoin vital. On y trouve des fruits et légumes de toutes sortes, ainsi que d'autres produits alimentaires. Où, et comment est organisé ce marché dans la capitale française? Qui est...
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Bicarbonate de soude, la poudre miraculeuse

Bicarbonate de soude, la poudre miraculeuse
| 10/06/2016 | VIE QUOTIDIENNE
Ne vous fiez pas à son nom barbare, il ne vous veut que du bien! Le bicarbonate de soude est une poudre blanche, fine et inodore, à la saveur alcaline. En plus d’être biodégradable et non-toxique, ce composé que l’on trouve facilement (et à bas prix) dans le commerce fascine par ses vertus. Voici...
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Nos chers légumes

Nos chers légumes
| 10/05/2016 | HUMOUR
Suite aux intempéries - pour ne citer en exemple que l'île Maurice, le Maroc, la Kabylie ou encore la Calédonie - ou en conséquence de la mode de la "cruisine" (manger cru), les légumes subissent une augmentation de prix. La tendance est toutefois de privilégier la qualité; en témoigne...
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Ça empeste les pesticides

Ça empeste les pesticides
| 24/04/2016 | HUMOUR
La polémique concernant les produits toxiques dont on retrouve les résidus dans nos aliments ne cesse de prendre de l'ampleur, tout particulièrement dans l'Union européenne où les réglementations se suivent et ne se ressemblent pas. Fruits et légumes en payent les prix... Les cerises seraient les...
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Des fruits et des légumes pour prévenir la cataracte

Des fruits et des légumes pour prévenir la cataracte
| 28/03/2016 | SANTÉ ET MÉDECINE
Première cause de cécité de la vue dans le monde avec plus de 18 millions de personnes concernées, la cataracte est un réel problème de santé publique. En 2012, la France a enregistré 717.000 opérations chirurgicales pour un montant total de plus de 1.3 milliard d'euros. Et pourtant, il...
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Au jardin, la réalisation des semis...

Au jardin, la réalisation des semis...
| 11/03/2016 | NATURE ET DÉVELOPPEMENT DURABLE
Dans quelques semaines, le printemps sera là. Il est donc temps de commencer les semis de légumes. Les petits plants obtenus seront placés en terre dans le jardin quand le risque de gel sera écarté. Quels légumes semer et comment? Voici une méthode simple et à la portée de tous. On pourra utiliser...
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A découvrir, le potager du Domaine de Chaumont-sur-Loire

A découvrir, le potager du Domaine de Chaumont-sur-Loire
| 14/11/2015 | VOYAGES ET TOURISME
Une visite du potager du Domaine était organisée, durant le week-end de la Toussaint, au Château de Chaumont-sur-Loire, à l'occasion de l'exposition "Splendeurs d'automne". Une découverte de la biodiversité avec ce magnifique jardin. Ce jardin expérimental est né des "Idées extraordinaires" dans...
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Le gaspillage alimentaire: le nouveau luxe de notre époque

Le gaspillage alimentaire: le nouveau luxe de notre époque
| 20/04/2015 | VIE QUOTIDIENNE
33% de la production alimentaire mondiale est jetée à la poubelle. Ce gigantesque gaspillage représente plus de 900 milliards de dollars de perte. En France, 2 à 6 millions de nourritures sont jetées à la poubelle chaque année. Un paradoxe étonnant quand on sait que la France compte environ 8...
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Devenir végétarien, bon pour la santé?

Devenir végétarien, bon pour la santé?
| 25/01/2015 | SANTÉ ET MÉDECINE
Si éliminer les viandes de son alimentation ne garantit pas d'avoir un régime équilibré, des recherches montrent que se nourrir de plats uniquement à base de végétaux est bon pour la santé. Cette dernière est une des principales préoccupations de ceux qui font le choix d'être végétariens. Pourtant,...
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Un côté bio pour notre vie

Un côté bio pour notre vie
| 19/11/2014 | EUROPE
La fin de semaine, Romexpo a hébergé la huitième édition de la foire Raw Generation Expo qui essaie de promouvoir un style de vie sain et naturel. L’événement a été organisé depuis 2009 par Raoul Pop et Ligia Pop qui est aussi connue sur le plan international comme raw food chef et écrivain de...
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RECETTES EN VIDÉO - Wok de shirataki de konjac

RECETTES EN VIDÉO - Wok de shirataki de konjac
R.V. | 17/08/2014 | GASTRONOMIE
Réalisez les recettes facilement grâce à la présentation vidéo! Recette facile du wok de shirataki de konjac aux petits légumes et volaille Ingrédients 600 g de shirataki de konjac 600 g d’escalope de volaille fermière 1/2 carotte 1/4 de mangue 50 g de betterave 50 g de courgette 50 g de...
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L’IMAGE DU JOUR – Légumes ou fruits

L’IMAGE DU JOUR – Légumes ou fruits
| 31/03/2012 | GASTRONOMIE
Les tomates et les poivrons, une fois lavés, sont prêts à être utilisés dans la préparation des plats aussi bien que dans leur décoration. Précisons qu'ils s'agit des fruits... même si dans le domaine culinaire on les classe avec les légumes!Vidéo ci-dessous démontrant comment faire une forme de...
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L’IMAGE DU JOUR – Taboulé

L’IMAGE DU JOUR – Taboulé
| 22/11/2011 | GASTRONOMIE
Un plat originaire du Moyen-Orient. Des ingrédients présents presque partout dans le monde sont utilisés pour faire un plat de taboulé. D’ailleurs, on peut la retrouver dans plusieurs pays. En France, par exemple, des restaurants libanais vous offre cette salade, mais le goût n’est pas comparable à...
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DESSIN DE PRESSE: Le concombre blanchi

DESSIN DE PRESSE: Le concombre blanchi
Reginald Stokart, Cédric de Brincat | 10/06/2011 | HUMOUR
En Espagne, les producteurs de fruits et légumes ont organisé une distribution gratuite de 40 tonnes de marchandises, avec succès. Et en France, le ministre de l'agriculture et de la pêche, Bruno Le Maire, a croqué dans un concombre devant les caméras de LCI triomphantes. Alors qu'on se le dise :...
agriculture, bactérie, Bruno Le Maire, concombre, dessin de presse, humour, infection, légumes, épidémie

Le cool croc’ à la semaine fraîch’attitude

Le cool croc’ à la semaine fraîch’attitude
Podcast Journal | 04/06/2010 | EUROPE
Du 4 au 13 juin, les fruits et légumes frais sont à l’honneur partout en France, avec le cool croc’* en première exclusivité mondiale pendant la semaine fraîch’attitude "Ça pousse dans la terre les concombres ?" "Le monsieur du marché, il vend les pommes de son jardin ?" "Dis, où est-ce...
fruits, légumes, santé, semaine fraich'attitude

Chasse au trésor en ligne pour une alimentation saine

Chasse au trésor en ligne pour une alimentation saine
Podcast Journal | 22/12/2009 | SANTÉ ET MÉDECINE
Les jeunes Européens de l’UE-27 peuvent tester depuis cet automne leurs connaissances en matière d’alimentation équilibrée et de mode de vie sain, à travers une chasse au trésor organisée sur le web. Gagner de fabuleux prix en redécouvrant les bienfaits des fruits, des légumes et des produits...
Commission Européenne, EU, fruits, gastronomie, Justine Henin, légumes, santé, Union européenne

MIN DE NICE

MIN DE NICE
Brigitte Lachaud, Jean-Jacques Rolland | 13/12/2009 | EUROPE
Le MIN a organisé une conférence de presse pour rencontrer les sept représentants au Salon Agécotel 2010.
Agecotel, champagne, coquillages, crustacés, fruits, huîtres, légumes, MIN, Nice, vins, épicerie fine


L'édito de la semaine

ÉDITORIAL

Motivé(e)..

Motivé(e)..
Dernier week-end des vacances. C’est la rentrée et nous nous l’affrontons tous en traînant nos galoches, ne sachant pas trop de quoi elle sera faite. Il y a un an, nous avions encore l’espoir que les problèmes et autres difficultés liés au Covid-19...
Lire l'édito
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Fondatrice: Eva Esztergar. Rédaction en chef: dr Cécile Vrain.