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Question d'Élie : "Pourquoi la mer et les océans sont-ils salés ?"
Le Podcast Journal | 12/05/2021
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ÉDUCATION
Une réponse de Guillaume Paris : Géochimiste, chargé de recherche CNRS au Centre de recherches pétrographiques et géochimiques de Nancy, Université de Lorraine pour "The Conversation Junior".
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Manger sain signifie-t-il forcément manger équilibré?
| 06/10/2017
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SANTÉ ET MÉDECINE
"Bien manger", mais qu'est-ce que cela veut dire? Quels aliments faut-il privilégier? Certains produits doivent-ils réellement être bannis? Vous l'avez sans doute remarqué, les rayons biologiques et diététiques prennent de plus en plus d'ampleur dans les supermarchés. Aujourd'hui, les consommateurs...
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IMAGE DU JOUR – Ombre et lignes
| 13/03/2014
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INSOLITE ET FAITS DIVERS
L’ombre du photographe se projette sur les lignes d’un ancien bassin utilisé pour extraire le sel de l’eau de mer par évaporation.
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Le sel, un aliment indispensable : de la sacralité à l’impôt et la diabolisation
Canal Académie - Jean Vitaux | 13/10/2009
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GASTRONOMIE
Au delà de son importance dans l’alimentation, que savons-nous réellement du sel ? Jean Vitaux résume la saga du sel : ses deux sources, la terre et la mer ; sa symbolique religieuse ; son impact fiscal (d’où le mot salaire et la fameuse gabelle) et surtout son rôle pour la santé ! Le sel est le...
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ÉDITORIAL
Écrire pour exister — Quid du paysage journalistique au XXIe siècle
“Les mots sont notre matière première.” — Marguerite Duras Écrire pour exister. Non pas comme une formule, mais comme une nécessité. Dans un monde où tout circule, où tout s’accélère, où l’information se multiplie jusqu’à parfois se confondre avec...
Lire l'édito
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Wanderlust Ice & Ink — Life On Board Cruise Ship: When Vessels Were Built for Transportation, Not Vacations
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Wanderlust Ice & Ink — La vie sur un bateau de croisière: Des paquebots aux villes flottantes, 5 faits sur la naissance des navires de croisière modernes**
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