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Tags (39) : vin

Interview : Jérôme Banctel, le chef au périple étoilé

@sarahaerial.ice I Wanderlust Ice & Ink | 17/10/2021 | GASTRONOMIE

Jérôme Banctel, le chef du restaurant gastronomique "Le Gabriel", du Palace parisien "La Réserve" situé à deux pas des Champs-Elysées, a décroché directement deux étoiles Michelin un an seulement après l'ouverture. À l’image de sa cuisine, minimaliste, élégante, chaleureuse, globe trotteuse,...

Vin et spiritueux : Le luxe à la française chez Destock Apéro et Vin

@sarahaerial.ice I Wanderlust Ice & Ink | 13/02/2021 | POLITIQUE ET SOCIÉTÉ

Véritables moteurs de croissance pour les grandes marques françaises, et issus d’une fabrication méticuleuse, les vins et les spiritueux se sont progressivement hissés au rang de produits de luxe au cours des dernières décennies. Historiquement, les boissons alcoolisées ont servi de sources aux...

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Vagabonder avec Fabrizio Dori

| 08/07/2020 | ART ET CULTURE

Que vous partiez en vacances ou non cet été, le dernier ouvrage de Fabrizio Dori, Le Dieu Vagabond, constitue un bon moyen de s’évader, tant par son synopsis, que par son style. Voici ce que l’auteur a à nous en dire. - E.V. Bonjour Fabrizio, qu’est ce qui a motivé votre choix du personnage...

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Vitality weekly column : 5 secret tips to drink wine like a french at home !

@sarahaerial.ice I Wanderlust Ice & Ink | 22/04/2020 | GASTRONOMIE

Why not doing a wine tour in quarantine ? This week I am gonna share with you all my french secrets and knowlegde to drink wine like a professional sommelier, where the wine come from and how to impress your futur guest with few tips easy to remember ! Enjoy, but with moderation! Like baguette,...

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L'invraisemblable vignoble de Normandie

| 03/07/2019 | NATURE ET DÉVELOPPEMENT DURABLE

La Normandie est réputée pour son poiré, son cidre et son calvados. Serait-elle aussi une terre viticole? De fait, Gérard Samson récréa en 1995 un vignoble historique à Grisy, au sud-est de Caen. Le coteau des Arpents du Soleil bénéficie d’une exposition idéale et d’un terroir exceptionnel, recette...

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De Beaubourg à Rocca di Frassinello

| 07/10/2017 | ART ET CULTURE

Rocca di Frassinello célèbre l’architecte Renzo Piano pour les 10 ans de son chais et pour le 40 ans de l’édification du Centre Pompidou Beaubourg. Une exposition photographique de Italo Rota raconte les deux projets architecturaux de Piano. Dix ans pour Rocca di Frassinello et 40 ans pour le...

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Récolte du raisin anticipée: l'Italie souffre de la sécheresse

| 17/09/2017 | NATURE ET DÉVELOPPEMENT DURABLE

Temps chaud et sec ont caractérisé l’été 2017 en Italie, qui a été touchée par le manque d’eau. Les difficiles conditions climatiques ont obligé les producteurs de vin à anticiper la récolte du raisin: il s'agit de la récolte la plus précoce en 10 ans. En Lombardie et Friuli, la récolte a commencé...

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Ce qui nous lie nous enivre

| 01/07/2017 | ART ET CULTURE

Sorti le 14 juin 2017, le film "Ce qui nous lie" était au programme de la 33e édition de la Fête du cinéma. Après le succès de "L'Auberge espagnole", "Les poupées russes", "Paris" ou encore "Casse-tête chinois", Cédric Klapisch revient enthousiasmer le monde du cinéma avec une comédie dramatique...

Bordeaux fête le vin 2016: dégustation in the city

| 28/06/2016 | VOYAGES ET TOURISME

Tous les deux ans depuis 1998, la tradition s'est instaurée. "Bordeaux fête le vin" rend les quais de Bordeaux festifs et chatoyants. Symbole de la renaissance de notre "belle endormie", la fête du vin nourrit le corps et l'esprit. La "belle endormie" est progressivement sortie de sa léthargie...

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Bœuf bourguignon, le seul et l’unique

| 18/06/2016 | GASTRONOMIE

Comme son nom l’indique, le bœuf bourguignon est un plat traditionnel de la Bourgogne, région mère de la moutarde et de Denis Brogniart. Issu d’une vache charolaise et d’un vin bourguignon, il s’invite généralement le dimanche dans les foyers. Pommes de terre, pâtes tagliatelles, haricots verts… le...

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Polémiques autour de la Cité du vin à Bordeaux

| 29/05/2016 | GASTRONOMIE

La Cité du vin, monument futuriste flambant neuf, sera inaugurée à Bordeaux le 31 mai 2016 par François Hollande. L’occasion pour certains de rappeler l’urgence d’une lutte active contre les pesticides, la cause d’un grand mécontentement pour les élus de l’opposition. Éclairages. 300.000 euros,...

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Couleur particulière pour le Beaujolais nouveau

| 26/11/2015 | HUMOUR

La traditionnelle arrivée du célèbre vin primeur a été fêtée dans une ambiance solennelle inhabituelle. Après les attentats sanglants, le millésime 2015 du Beaujolais représente l'art de vivre français dans le monde. Les festivités de dégustation ont été marquées par des hommages aux victimes,...

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Le pire et le meilleur du 26 mai 2015

Eva Esztergar, Maryse Duilhé | 26/05/2015 | POLITIQUE ET SOCIÉTÉ

Le pire: la canicule meurtrière en Inde. Le meilleur: la première femme noire viticultrice en Afrique du sud. Ce mardi à Palmyre l’aviation syrienne a encore intensifié ses raids; au Mali un Casque bleu a été tué par balles et un autre blessé; en Chine 38 personnes ont péri dans l'incendie d'une...

IMAGE DU JOUR - Hommage aux femmes viticulteurs

Fanny Laffitte | 18/02/2014 | EUROPE

Des femmes qui pendant longtemps, n'avaient pas "la capacité" de mener cette activité à bien... Tout le monde connait le Sauternes avec son Château Yquem. Juste en face, de l'autre côté de la Garonne, et sur les coteaux (il n'y en a pas en Sauternais), il y a Loupiac. Le soleil éblouit de ses...

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Actus à la une du 30 décembre 2013

| 30/12/2013 | POLITIQUE ET SOCIÉTÉ

La Russie frappée par des attentats avant les JO Deux attentats suicides ont eu lieu en à peine 24h à Volgograd. Le premier a fait 17 morts et des dizaines de blessés, le second aurait tué 14 personnes et blessé une trentaine d'autres. La rébellion islamiste, établie dans le Caucase du Nord,...

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La route des Éléonores est ouverte

| 04/07/2013 | EUROPE

Elle l'a été le mardi 25 juin dernier, jour où l'on fête sainte Éléonore, au restaurant le Castellaras de Fayence, dans l'arrière-pays varois. Et de la manière la plus officielle qui soit, devant un des plus beaux panoramas que l'on puisse imaginer. Quant à la plaque commémorant l'événement, elle a...

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La Roumanie à la foire international du vin Distil 2013

| 19/06/2013 | EUROPE

La Roumaine a participé avec un pavillon national à la 33e édition de la foire "London International Wine Fair - Distil 2013". Il s'agit d'une des plus importantes foires au monde dans le domaine de la viticulture, organisée à Londres. Le contexte de l’export roumain des vins parait très favorable...

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ÉDITORIAL

Écrire pour exister — Quid du paysage journalistique au XXIe siècle

“Les mots sont notre matière première.” — Marguerite Duras Écrire pour exister. Non pas comme une formule, mais comme une nécessité. Dans un monde où tout circule, où tout s’accélère, où l’information se multiplie jusqu’à parfois se confondre avec...

Lire l'édito

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