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Tags (16) : Provence

Une spécialité provençale: le nougat noir

Anne-Louise Lacore | 24/08/2017 | GASTRONOMIE

Des amandes croquantes, du pain azyme, et du miel de lavande, tout simplement! Vous connaissez sûrement le nougat blanc de Montélimar, une friandise sucrée et fondante. Mais connaissez-vous le nougat noir? Dur ou tendre selon la recette choisie, il est parfumé au miel de lavande. Une petite douceur...

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Locavores et fiers de l’être: La Ruche qui dit Oui fait son buzz

Guillaume Jesberger | 05/01/2016 | VIE QUOTIDIENNE

Et si on consommait local? Et si on zappait la grande distribution? Et si on achetait un panier avec juste ce qu’il nous faut, quand on veut, sur internet et sans faire d’appoint? Depuis 2011, une AMAP 2.0 déploie ses ailes sur le terroir. Enquête sur un phénomène qui n'en reste pas moins...

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Sans cocarde, la fabrication française fait sa pub dans le métro parisien

Guillaume Jesberger | 17/12/2015 | EUROPE

Le Made in France, c’est tendance. Mais pas assez, car tout le monde n’a pas un concept-store à proximité. Le patriotisme se trouve nettement plus facilement sur le net. Dans la jungle des labels et autres appellations, le bleu-blanc-rouge domine fièrement. Mais voilà qu'un site internet fait sa...

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Fêtes de village: le retour au pays

Cassiopée Giret | 31/08/2015 | VIE QUOTIDIENNE

Le mois d'août, en France, est une bonne occasion de revenir aux sources. Dans les villages du sud, pendant cette période, les fêtes annuelles d'été tant attendues, célèbrent la douceur de vivre. A l'ombre des platanes, durant quelques jours, les vacances ont alors comme un goût de paradis... En...

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Le paradis en Provence

Jeanne Voisin | 12/09/2014 | VOYAGES ET TOURISME

Vous rêvez depuis longtemps d'un endroit unique où vous pourriez passer quelques jours idylliques, loin de la vaine agitation des villes. Et naturellement, vous avez fini par penser que cela relevait du pur fantasme. Il n'en est rien. Ne cherchez plus. Un tel lieu existe. Il se trouve aux portes de...

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Les actualités du 15 août 2014 en vidéo

Eva Esztergar, Maryse Duilhé | 15/08/2014 | POLITIQUE ET SOCIÉTÉ

Inspection des camions russes suspects - L'Europe divisée sur la livraison d'armes aux Kurdes - Un bidonville détruit à cause d'Ebola - Les manifestations continuent à Ferguson - La France à croissance zéro pointé - La messe papale de l'Assomption - Commémoration du débarquement en Provence......

IMAGE DU JOUR: Cigale

I.J. | 19/07/2014 | NATURE ET DÉVELOPPEMENT DURABLE

De fin juin à début septembre le tube immuable de l'été dans les pays méditerranéens et plus particulièrement en Provence, dans le sud de la France, est le chant des cigales! L'inceste a évoqué l'insouciance depuis l'Antiquité. Il reste symbole de vacances et synonyme de chaleur, pour preuve: les...

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IMAGE DU JOUR: Artichaut

I.J. | 03/06/2014 | GASTRONOMIE

L'artichaut est au menu des repas de juin, juillet, août et septembre. L'artichaut, entier cuit ou juste son fond cru émincé en salade (comme souvent consommé en Provence), est pauvre en lipide et cholestérol. Il est source de vitamine B3, magnésium, phosphore, potassium, cuivre, fibres et vitamine...

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La route des Éléonores est ouverte

Colette Dehalle | 04/07/2013 | EUROPE

Elle l'a été le mardi 25 juin dernier, jour où l'on fête sainte Éléonore, au restaurant le Castellaras de Fayence, dans l'arrière-pays varois. Et de la manière la plus officielle qui soit, devant un des plus beaux panoramas que l'on puisse imaginer. Quant à la plaque commémorant l'événement, elle a...

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DESSIN DE PRESSE: Les bonnes feuilles au Tapie

| 21/12/2012 | HUMOUR

Bernard Tapie prend le contrôle des quotidiens de presse régionale du groupe Hersant, dont La Provence et Nice-Matin. Ce retour aux affaires n'est pas très bien accueilli par la classe politique, qui soupçonne un tremplin pour la mairie de Marseille. "Je ne connais rien à la presse, mais il faut...

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COMMEMORATION DU DEBARQUEMENT DE PROVENCE

| 02/09/2011 | EUROPE

Depuis 67 ans la commune de Théoule-sur-mer (06) Alpes-Maritimes, célèbre dignement la libération de Provence, et revêt une grande importance pour les Théouliens. Après la terrible journée du 15 août 1944, jour du débarquement en Provence de la formidable Armada des Armées Alliées, Américaines,...

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Les vignerons coopérateurs du Var en fête

Eva Esztergar, Amaury van Hoorebeke | 16/07/2010 | EUROPE

Du 14 juillet au 15 août, ils créent l'événement "Wine Man Show". De la "Provence Verte, au Cœur du Var, en passant par le territoire du Golfe de Saint-Tropez", vous êtes conviés à découvrir le métier de vigneron coopérateur au travers de repas vignerons, de dégustations et visites de caves. Un...

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Le vin plaisir

Eva Esztergar | 22/04/2010 | GASTRONOMIE

La Provence est l'une des régions de France les plus réputées pour leur vins. Pour mieux connaître les vignes, crus, appellations contrôlées, nous avons interviewé en podcast audio, François Millo, président du Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence et auteur du livre "Vins de Provence"....

François Millo, gastronomie, oenologie, Provence, rosé, rouge, vin

L'Olympique de Marseille a 110 ans - 110 reproductions photographiques

Podcast Journal | 15/02/2010 | EUROPE

Des moments forts du club depuis sa création sont à l'honneur lors d'une exposition organisée par la Fondation Regards de Provence, à l’occasion des 110 ans du club de football de l’Olympique de Marseille. Les œuvres d’une équipe de 11 plasticiens marseillais jouent les prolongations sur le thème...

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LES TRADITIONS DE NOËL EN PROVENCE - LES 13 DESSERTS

Brigitte Lachaud, Jean-Jacques Rolland | 23/12/2009 | EUROPE

La Provence est une terre où le sentiment religieux prend une part importante, les 13 desserts en sont une preuve flagrante. Riches de symboles, fortes en émotions et sensations, les traditions de Noël en Provence donnent du sens et des couleurs à la fête. Les 13 desserts nous ont été...

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L'édito de la semaine

ÉDITORIAL

Gémellité effrayante

L’actualité peut être cruelle. C’est ainsi que dans une même journée, Boris Johnson, le probable futur Premier ministre britannique et Donald Trump ont été rattrapés par la perversité de leurs travers. Ils ont de nombreux points communs: une...

Lire l'édito

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