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Tags (10) : foie gras

Le retour du pâté en croûte

Le retour du pâté en croûte
| 06/01/2018 | GASTRONOMIE
Quand un classique de la charcuterie française devient un produit d'exception. Peut-être avez-vous vu passer dans la presse ou sur les réseaux sociaux le menu servi par le Chef de l’Élysée Guillaume Gomez à nos soldats de la force Barkhane au Sahel à l’occasion de la visite du président Macron la...
Arnaud Nicolas, charcuterie, cuisine, diner, Europe, fêtes, foie gras, France, gastronomie, Guillaume Gomez, Noël, Paris, pâté en croûte, restaurant

Pain d'épices au miel et aux écorces d'oranges confites

Pain d'épices au miel et aux écorces d'oranges confites
| 13/12/2017 | GASTRONOMIE
En attendant Noël, rien de tel que de se mettre aux fourneaux et de concocter un délicieux pain d’épices au miel et aux écorces d’orange confite. Voici une recette facile à réaliser, qui ravira petits et grands. Une gourmandise aux saveurs de Noël, délicieusement moelleuse, à déguster sans...
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Gavée, gonflée, même combat

Gavée, gonflée, même combat
| 25/01/2016 | HUMOUR
Pamela Anderson a fait une apparition à l'Assemblée nationale française, afin de défendre une proposition de loi visant à interdire le gavage des oies et canards. "Je demande aux députés français d'abolir le gavage. (...) Le foie gras n'est pas un produit sain et n'a pas sa place dans une société...
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Épidémie de grippe aviaire dans le sud-ouest de la France

Épidémie de grippe aviaire dans le sud-ouest de la France
| 22/01/2016 | SANTÉ ET MÉDECINE
Depuis lundi 18 janvier 2016, la production d'oies et de canards est stoppée sur 18 départements du sud-ouest afin d'endiguer la propagation du virus Influenza qui a fait sa réapparition fin novembre sur le territoire français. Le ministère de l'Agriculture a décidé d'interrompre l'exploitation de...
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Actus à la une du 30 décembre 2013

Actus à la une du 30 décembre 2013
| 30/12/2013 | POLITIQUE ET SOCIÉTÉ
La Russie frappée par des attentats avant les JO Deux attentats suicides ont eu lieu en à peine 24h à Volgograd. Le premier a fait 17 morts et des dizaines de blessés, le second aurait tué 14 personnes et blessé une trentaine d'autres. La rébellion islamiste, établie dans le Caucase du Nord,...
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DESSIN DE PRESSE: Un Noël sans foie ni gras

DESSIN DE PRESSE: Un Noël sans foie ni gras
| 26/12/2012 | HUMOUR
Si le repas de Noël évoque pour beaucoup du foie gras en entrée, en Grande-Bretagne la guerre du foie gras continue. Cela fait bien longtemps que la cuisine de la chambre des Lords n'en sert plus. La plupart des épiceries fines de Londres le boudent copieusement. L'acteur britannique Sir Roger...
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DESSIN DE PRESSE: Une concurrence bien gavée

DESSIN DE PRESSE: Une concurrence bien gavée
| 14/08/2012 | HUMOUR
L'État amércain de Californie a promulgué une loi interdisant l'importation et la vente de foie gras sur son territoire. La France a immédiatement apporté son soutien à son "fleuron du patrimoine français" selon le ministre délégué à l'agroalimentaire Guillaume Garot, et veut convaincre les...
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Actus de Hongrie

Actus de Hongrie
| 12/12/2011 | EUROPE
Un film attendu - Soupçons - Le foie en crise - Nourritures terrestres - Nouvelles de l'Institut hongrois de Paris - L'automne à Pékin Le Cheval de Turin, "A Torinói Ló", neuvième long métrage, 2 h 26 en noir et blanc, du réalisateur hongrois Béla Tarr, est sorti en France le 30 novembre où il est...
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FOIE GRAS: Optez pour le Faux Gras sans gavage, c'est sans souffrance animale

FOIE GRAS: Optez pour le Faux Gras sans gavage, c'est sans souffrance animale
Podcast Journal Animal | 18/12/2009 | GASTRONOMIE
Pour les fêtes, il y a des alternatives gastronomiques qui permettent d'éviter la souffrance animale et l'abattage massif: les menus adaptés au goût du jour sont de plus en plus répandus dans lesquels les plats sont préparés pour convenir aux plus en plus nombreux végétariens - ou tout simplement...
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PETA choisit Roger Moore comme "Personnalité de l'Année"

PETA choisit Roger Moore comme "Personnalité de l'Année"
Podcast Journal Animal | 18/11/2009 | POLITIQUE ET SOCIÉTÉ
PETA UK, association pour un traitement éthique des animaux, a élu Roger Moore comme étant la 2009's Person of the Year. "Je suis profondément touché et ému d'être la personne de l'année de la PETA britannique. Quand j'ai vu les séquences vidéo sur la production de foie gras, il y a trois ans, je...
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L'édito de la semaine

ÉDITORIAL

Canicule : quand la cécité collective nous mène au bord du gouffre

Canicule : quand la cécité collective nous mène au bord du gouffre
La canicule s'abat de nouveau sur nous. Les températures grimpent, les records tombent, et l'été devient, plus que jamais, une épreuve. Mais au-delà de la gêne et des alertes sanitaires, ce que révèle cette chaleur suffocante, c'est une troublante...
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